簡便快捷家庭版煎餅果子：玉米面煎餅果子
原料：（可以做三個(gè)24厘米鍋?zhàn)哟笮〉募屣灒?/p>
面糊：面粉30克，小米面30克，玉米面40克，清水190克
組合：雞蛋、油條、香腸、紫甘藍(lán)、甜面醬
做法：
1、將三種粉混合。
2、慢慢加入清水，攪拌至無顆粒狀態(tài)，可流動(dòng)的面糊。
3、平底鍋燒熱，倒入少許油或者是抹油，將面糊倒入，晃動(dòng)鍋?zhàn)樱D(zhuǎn)成圓形鍋底大小的餅。
4、餅表面凝固，打入一個(gè)雞蛋。
5、用鏟子將煮雞蛋抹開，均勻攤平在餅上。
6、雞蛋液基本凝固時(shí)，餅的四周會微微翹起，用鏟子輕輕將餅挑起。
7、輕輕將餅反過來。
8、將甜面醬抹在餅上。
9、紫甘藍(lán)切絲，將絲灑在餅上。
10、放入油條和香腸。
11、將餅卷起，出鍋即可。
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