網(wǎng)絡十大科學謠言出爐 “冷知識”都是謠言

來源:廈門日報 2015-04-09 09:32 http://www.fafqdl.cn/ 海峽都市報電子版

　　吃帶有斑點的香蕉會生病甚至致癌？服用降壓藥會使人變胖？不少類似的帖子在微信“朋友圈”中頻頻被轉(zhuǎn)發(fā)，事實上，這些所謂的“冷知識”都是謠言。

　　近日，網(wǎng)絡十大“最新版”科學謠言出爐，記者選取了其中四個與市民健康相關(guān)的謠言，并邀請專家一一揭穿。

流言一

　　吃帶有斑點的香蕉會致癌？

　　不少人吃帶有黑斑的香蕉，認為香蕉長黑斑點說明它成熟。針對吃帶有斑點的香蕉會讓人生病甚至致癌的說法，國家一級營養(yǎng)師許少雄先生明確表示，這純屬謠言。

　　許少雄說，要攻破這個謠言，首先要了解香蕉表皮上的斑點怎么形成的，水果一摘下來，內(nèi)部含有的酚類物質(zhì)與多酚氧化酶在暴露的空氣里就會發(fā)生自然反應，香蕉表皮出現(xiàn)褐色或黑色斑點便是這種反應的表現(xiàn)，“這種情況不僅自然無害，反而還是香蕉更成熟的標志，吃起來會更甜。”

　　不過，許少雄特別提醒，若市民發(fā)現(xiàn)香蕉里的果肉變黑，最好不要再食用，因為這就表示香蕉果肉已經(jīng)變質(zhì)。

流言二

　　小劑量降壓藥會讓人增重？

　　近日，網(wǎng)上流傳“小劑量降壓藥會讓人的體重增加”，讓一些服用降壓藥的人很不安。對此，中山醫(yī)院藥學部主任歐陽華證實:這種說法不科學！

　　歐陽華告訴記者:“降壓藥的主要作用是用來降血壓，同體重是沒有直接關(guān)系的，而且有的降壓藥含有利尿劑，可排出病人體內(nèi)多余的水分，體重可能還會下降。”

　　不過，可能有部分高血壓患者看到自身體重變化，就以為這條流言是真的。對此，歐陽華說，有些患者血壓升高時，會出現(xiàn)頭暈、心慌、胸悶和乏力等癥狀，這期間患者一般不太愿意活動，才會因缺乏運動而導致肥胖，這和降壓藥本身沒有直接關(guān)系。　

流言三

　　用蒸鍋加自來水熱飯會釋放致癌物？

　　“用鍋蒸煮東西時，一定要用開水，如果用自來水，自來水含氯，經(jīng)加熱后，由于鍋蓋是蓋著的，氯就會被全部包覆在食物上，而氯有致癌的危險。”不少人看到這一信息時擔心不已，其實，這條信息純屬謠言。

　　市衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)人員說，自來水加氯主要是為了消毒、凈化水質(zhì)，其含量非常小。自來水運輸管網(wǎng)末梢余氯含量是大于或等于0.05毫克每升，出廠水余氯含量是大于或等于0.3毫克每升，氯含量幾乎可忽略不計。

　　廈門大學材料學院教授鄒友思也持相同觀點。他說，微量的氯幾乎不會對人體帶來損害，而且即便自來水“出廠”時含氯，但被輸送到居民家中時已經(jīng)所剩無幾。“就算還有余氯，加熱自來水時，自來水中剩下的氯也會受熱分解成氯離子、氯酸根和氧氣，氯離子和氯酸根不會揮發(fā)，也就不會形成包裹物，絕不會影響健康。”　　　

流言四

　　喝了解酒藥能逃避酒測？

　　酒桌上，總有人放言“千杯不醉”，而各種各樣宣稱能夠“加速解酒、保肝護肝”的解酒藥也悄然出現(xiàn)了，有的解酒藥還在宣傳中聲稱，喝了就能逃避“酒測”。

　　中山醫(yī)院急診內(nèi)科的陳醫(yī)生說，解酒藥的作用被夸大了。目前，已知的解酒藥還沒有一種能快速、有效起到解酒作用，市場上的解酒藥大多含有葛根、人參、枸杞等成分，只是讓人短時間恢復頭腦清醒，緩解醉酒帶來的頭暈、嘔吐、惡心等不良反應。它的作用原理是促進肝臟的代謝，保護肝臟，從而減輕醉酒反應，但并無法使血液里的酒精“憑空消失”。“事實上，酒精濃度還是這么高。因此，不可能借解酒藥來逃避酒測。”

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