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別具風(fēng)味的美味食物:百花煎鳳翼

10月25日 16:05 來源:海峽都市報(bào)閩南版
[原料/調(diào)料] 雞翅15只,蔥姜水、蛋清、生粉各2茶匙,酒1/2湯匙,蝦仁250克,香菜少許,肥肉(絞碎)100克,黑芝麻1茶匙,芥藍(lán)菜300克,花椒粉、胡椒粉各少許 [全文]

尋找這一季最經(jīng)典的咖啡

10月21日 15:58 來源:海峽都市報(bào)閩南版
當(dāng)焦糖遇上Cappuccino   導(dǎo)語:咖啡這看似深沉的飲品,卻也有潮流的暗涌不停翻轉(zhuǎn),就讓我?guī)闳タ词裁礃拥目Х冗@一季最流行,要成為咖啡達(dá)人,就不能不知道? [全文]

盤點(diǎn)世界各地博物館美食

10月21日 15:47 來源:海峽都市報(bào)閩南版
  博物館的餐飲再也不是印象中具有食堂風(fēng)格、價(jià)格高昂的沙拉了,那樣悲慘的日子已經(jīng)一去不復(fù)返。現(xiàn)在眾多物博館餐廳推出的美食就像它墻上展出的那些杰作一樣出 [全文]

極品寧波雪菜拌北極蝦仁讓你品嘗

10月21日 15:38 來源:海峽都市報(bào)閩南版
主料:北極蝦仁 配料:雪菜(游走用的寧波的雪菜),尖椒。 調(diào)料:鹽,雞精,白糖,麻油。 做法: 1)北極蝦去頭和外殼成蝦仁。 2)雪菜切成丁,先用 [全文]

秋冬營養(yǎng)補(bǔ)充:田園蔬菜龍骨湯

10月21日 15:36 來源:海峽都市報(bào)閩南版
材料:豬龍骨一根  胡蘿卜一根  西芹兩根(不是兩棵哈!)蘑菇十朵  玉米一根 配料:姜八片 蔥三段 做法:1、龍骨洗凈后入冷水鍋內(nèi)加熱 [全文]

蟹有“八味”自成雅宴

10月20日 16:14 來源:海峽都市報(bào)閩南版
  秋風(fēng)送爽中邁入農(nóng)歷九月,肥美的大閘蟹早已“橫行”深圳。俗話說“九月團(tuán)臍十月尖”,就是指農(nóng)歷九月雌蟹最佳,到了農(nóng)歷十月雄蟹當(dāng)?shù)馈4藭r(shí)正值雌蟹膏香肉嫩 [全文]

來自韓國的另類吃法:韓式辣醬炒魷魚

10月20日 16:11 來源:海峽都市報(bào)閩南版
主料:魷魚500克 配料:洋蔥半個(gè) 青椒一只 調(diào)味料:韓式辣椒醬 料酒 醬油 鹽 味精 雞精 做法: 1、將魷魚去除內(nèi)臟和表皮,清洗干凈; 2、順 [全文]

難忘粵菜經(jīng)典美味又有營養(yǎng):香酥蝦球

10月20日 16:09 來源:海峽都市報(bào)閩南版
原料:    蝦仁400克、荸薺100克、吐司5片、粉條5克、面包糠300克、玉米粉50克、淀粉適量; 調(diào)料:    食用油500克(實(shí)耗60克)、白 [全文]

甜蜜誘人美食饕餮的口福:蜜汁烤排骨

10月20日 16:06 來源:海峽都市報(bào)閩南版
材料: 豬小排500克、紅薯1只、蒜2瓣(剁茸)、姜末20克、醬油、五香粉、糖、李錦記風(fēng)味豆豉醬(如果沒有用其它豆豉醬也行)1大匙、麥芽糖2大匙、水2大匙 [全文]

秋刀魚的滋味想知道嗎

10月19日 16:29 來源:海峽都市報(bào)閩南版
  日本電影《秋刀魚之味》的導(dǎo)演小津安二郎在他的日記里詩意地描述著:“秋刀魚是忠實(shí)的報(bào)秋魚,一烤秋刀魚,便像是風(fēng)吹透心中隙縫,涼颼颼的感傷隨即涌上來” [全文]

秋季清火潤胃肺蔬菜

10月19日 16:26 來源:海峽都市報(bào)閩南版
蔬菜是我們?nèi)粘I畈豢苫蛉钡氖澄铮總€(gè)季節(jié)都適宜吃的蔬菜各不相同。那么,秋季吃什么蔬菜好呢? 菠菜     菠菜營養(yǎng)價(jià)值極高,其中的胡蘿卜素的? [全文]

不可不吃的粵菜經(jīng)典:桂花釀甜藕

10月19日 15:55 來源:海峽都市報(bào)閩南版
原料:蓮藕、糯米、蜜桂花 配料:蜂蜜、白糖、濕淀粉 做法:1.先將糯米洗凈后用溫水浸泡60分鐘,瀝干備用;       2.之后將蓮藕用刀刮去 [全文]

女生秋季進(jìn)補(bǔ):鮮百合瘦肉燉海參

10月19日 15:54 來源:海峽都市報(bào)閩南版
材料:鮮百合50克、瘦肉150克、海參120克、生姜3片。 烹制: 鮮百合、瘦肉洗凈;海參浸發(fā)洗凈,切段,用沸水燙1~2次,豬油起鑊下姜汁酒、鹽,下水滾煨過,撈 [全文]

野外游玩最佳吃食:烤雞翅根

10月19日 15:52 來源:海峽都市報(bào)閩南版
做法: 1)把雞翅根5個(gè),洗凈,丟入保鮮塑料袋,倒點(diǎn)兒醬油,封上袋口,晃晃,讓醬油腌勻雞翅,然后放冰箱腌過夜,最好用飯盒或者碗來腌哈,我偷懶的時(shí)候,就 [全文]

全球變暖的災(zāi)禍:全球七種瀕危美食盤點(diǎn)

10月18日 16:20 來源:海峽都市報(bào)閩南版
  全球變暖和我有什么關(guān)系?氣候的變化,破壞了一些美食的生長環(huán)境,一點(diǎn)一點(diǎn)吞噬著那些各國引以為傲的美食。必須承認(rèn),氣候變暖的確無時(shí)無刻不在瓦解著我們的 [全文]

秋季里讓你喝出好心情的家常湯

10月18日 16:17 來源:海峽都市報(bào)閩南版
材料: 瓠瓜半個(gè),淡菜(貽貝) 120克,生姜1小塊; 食用油1小勺,料酒,熱水,鹽白胡椒粉適量,香油幾滴; 做法: 1、蔬菜清洗干凈,瓠瓜去皮切小片,生 [全文]

家常海鮮的新鮮做法:紅燒魷魚

10月18日 16:13 來源:海峽都市報(bào)閩南版
材料:魷魚 生姜 大蒜  干辣椒 八角適量 小蔥一根 調(diào)料:色拉油 冰糖 料酒 醬油 味精 適量 做法: 1、整只魷魚去內(nèi)臟洗凈,把生姜 大蒜籽切成末,干辣 [全文]

有水果的甜蜜美味:香橙魚脯

10月18日 16:11 來源:海峽都市報(bào)閩南版
材料:  去骨魚肉兩塊,鮮橙一只  做法: 1、魚肉用少許鹽、一點(diǎn)兒黑椒粉、一點(diǎn)兒醬油,抹勻腌半小時(shí)左右  2、鮮橙洗凈,輕輕切出 [全文]

四看一聞判斷啤酒質(zhì)量

10月17日 15:28 來源:海峽都市報(bào)閩南版
   選購啤酒時(shí)可采用“四看一聞”的方式來判斷啤酒的質(zhì)量: 看包裝  劣質(zhì)啤酒外包裝材料質(zhì)地粗糙,印刷質(zhì)量差。 看標(biāo)志  按相關(guān)規(guī)定,啤酒必須具有中文? [全文]

兒時(shí)的記憶泉州小吃——豬油粕

10月17日 15:23 來源:海峽都市報(bào)閩南版
家里換橄欖油做飯已經(jīng)好多年,某日經(jīng)過一家小餐館,那熟悉的豬油味道忽然又喚醒了我的兒時(shí)味覺。   那時(shí)候,人們買豬肉回來,會(huì)把太肥的部分刮掉,用來? [全文]

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