材料:鮮百合50克、瘦肉150克、海參120克、生姜3片。
烹制:
鮮百合、瘦肉洗凈;海參浸發洗凈,切段,用沸水燙1~2次,豬油起鑊下姜汁酒、鹽,下水滾煨過,撈起。一起與生姜下燉盅,加冷開水1250毫升(5碗量),加蓋隔水燉3小時便可。進飲時方下適量食鹽,此量可供3~4人用。
德化牛母岐層林盡染五彩斑斕
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