甜蜜誘人美食饕餮的口福：蜜汁烤排骨
材料：
豬小排500克、紅薯1只、蒜2瓣（剁茸）、姜末20克、醬油、五香粉、糖、李錦記風味豆豉醬（如果沒有用其它豆豉醬也行）1大匙、麥芽糖2大匙、水2大匙
做法：
1，用刀在豬排上劃上十字，深及骨頭
2， 將蒜茸、姜末、醬油、五香粉、糖、李錦記風味豆豉醬抹勻在排骨表面，密封放入冰箱中腌制5小時以上（可提前一晚腌制）
3， 紅薯去皮洗凈切厚片，刷油鋪在烤盤底部，將腌制好的排骨放在紅薯片上
4， 用錫紙蓋好排骨，放入180度烤箱中上下火烤60分鐘左右
5， 取一只小鍋，將麥芽糖、水、1匙醬油、適量五香粉用小火煮成糖汁待用
6， 將烤好的排骨取出，除去錫紙，將糖汁用刷子刷在排骨表面
7， 將排骨放入烤箱200度，用上火再烤10分鐘左右（不蓋錫紙)
8， 取一只盤，將米飯用容器盛好倒扣在盤中央（我將紅薯切成小塊和米飯同煮成紅薯米飯）
9， 將烤好的排骨取適量放在米飯上，將烤盤底的紅薯片放在排骨上
10， 將剩余的糖汁澆在排骨上即可
豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜于氣血不足，陰虛納差者。
麥芽糖又稱糯米糖，它由小麥和糯米制成，香甜可口，營養豐富，具有健胃消食等功效，是老少皆宜的食品。
責任編輯：hdwmn_lw
- 相關閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數達353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 我國基本養老保險參保人數超10.7億人
2025-05-04 11:21 - 報效祖國 建功西部|從“象牙白塔”到“西部熱土”——
2025-05-04 11:08 - 特朗普稱將禁止伊朗石油買家與美國做生意
2025-05-03 12:06 - 加拿大總理說下周赴美同特朗普會晤
2025-05-03 12:06 - 美國多地爆發集會抗議特朗普政府多項政策
2025-05-03 12:06 - 德雷克海峽發生7.5級地震 智利發布海嘯預
2025-05-03 12:05 - “五一”假期全國多地鐵路重點工程建設持續推進
2025-05-03 12:05
- 我國基本養老保險參保人數超10.7億人
- 猜你喜歡:
-
2021冬至節氣吃什么食物養生 適合冬至的傳統食物推薦2021-12-202022秋分節氣圖片送祝福的說說句子 秋分節氣問候語句子大全2022-09-228月8日立秋算早還是晚？立秋也有“早”“晚”之分嗎？2023-08-08
-
評論(甜蜜誘人美食饕餮的口福：蜜汁烤排骨)