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泉州鹵鴨地道工序 具體做法介紹
泉州鹵鴨地道工序 具體做法介紹 泉州鹵鴨是福建泉州著名的漢族小吃，潤(rùn)滑多汁，鹵香四溢；吃起來(lái)肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)膩，口感韌而不老，且香味入骨，食用后口齒留香。...
2014-07-18 16:18 來(lái)源:閩南網(wǎng)綜合泉州永春白鴨湯具體做法介紹 揭秘白鴨湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值泉州永春白鴨湯具體做法介紹 揭秘白鴨湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 石鼓，是永春的一個(gè)鎮(zhèn)的地名，石鼓白鴨湯，以永春石鼓“農(nóng)村戶口”的白鴨為原料，即用頭大冠紅、羽...
2014-07-18 15:57 來(lái)源:閩南網(wǎng)綜合泉州美食肉粽做法 不得不知道的肉粽飲食宜忌泉州美食肉粽做法 不得不知道的肉粽飲食宜忌 肉粽是福建泉州等閩南地區(qū)的漢族小吃，端午節(jié)節(jié)日食俗。其選料講究，配料多樣，制作精細(xì)，歷史悠久，味道香甜，油潤(rùn)...
2014-07-18 15:28 來(lái)源:閩南網(wǎng)綜合泉州漢堡肉夾包加工方法 正宗老店推薦早些時(shí)候，每當(dāng)出席喜宴，人們總能吃到肉夾包。在泉州，它已有幾百年的歷史了，是傳統(tǒng)婚宴上必備的面點(diǎn)之一，老一輩人都稱它為“虎咬獅”。泉州...
2014-07-18 14:53 來(lái)源:閩南網(wǎng)綜合崇武魚卷多種食用方法 教你如何選購(gòu)正宗魚卷崇武魚卷多種食用方法 教你如何選購(gòu)正宗魚卷 武魚卷是福建閩南傳統(tǒng)的漢族名吃，屬于泉州十大名小吃之一，其主要原料為精選優(yōu)質(zhì)魚，其中又以馬鮫、鰻、鯊等...
2014-07-17 17:34 來(lái)源:閩南網(wǎng)綜合泉州洪籟雞爪做法介紹 正宗洪瀨雞爪店推薦泉州洪籟雞爪做法介紹 正宗洪瀨雞爪店推薦 洪瀨雞爪是福建省閩南地區(qū)漢族傳統(tǒng)風(fēng)味小吃．產(chǎn)于福建省南安市洪瀨鎮(zhèn)．因洪瀨鎮(zhèn)鹵味雞爪而出名，所以簡(jiǎn)稱為“洪...
2014-07-17 16:54 來(lái)源:閩南網(wǎng)綜合泉州特色小吃泉港浮果做法 在哪里可吃到正宗浮果泉州特色小吃泉港浮果做法 在哪里可吃到正宗浮果 浮果，即“浮粿”（泉港大部分地區(qū)的叫法），又稱“炸粿”（涂嶺、惠安等地的叫法），泉港...
2014-07-17 16:03 來(lái)源:閩南網(wǎng)綜合泉州香甜小甜點(diǎn)白松糕：造型多樣 綿甜可口(圖)在一些老泉州人的童年記憶里，有一種香甜的小食叫白松糕，相傳已有近百年的歷史，如今市面上已經(jīng)很難買到。近日，記者來(lái)到泉州洛江區(qū)河市鎮(zhèn)菜市場(chǎng)內(nèi)一家糕餅店，...
2014-06-23 08:42 來(lái)源:泉州晚報(bào)夏日食欲不振怎么辦 4個(gè)消暑小貼士讓你輕松度夏教你如何解決食欲不振 芒種過(guò)后，氣溫逐漸高起來(lái)，人們也開始出現(xiàn)入夏后最常見(jiàn)的現(xiàn)象——食欲不振。而胃口下降，不易消化，體溫升高，心跳加快...
2014-06-20 15:02 來(lái)源:東南早報(bào)泉州端午節(jié)習(xí)俗吃“煎堆” 嚼勁十足又香甜(圖)以前每到端午節(jié)，泉州家家戶戶都要吃“煎堆”。所謂“煎堆”，就是將面粉、糯米粉和其他配料調(diào)成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。這種食俗延續(xù)至今，...
2014-06-03 07:53 來(lái)源:泉州晚報(bào)
泉州炸棗外Q內(nèi)軟香甜可口 炸棗簡(jiǎn)易做法怎么做金燦燦的炸棗惹人喜愛(ài) 炸棗制作過(guò)程簡(jiǎn)單易學(xué) 在閩南地區(qū)，有一種老少皆宜的傳統(tǒng)小吃——炸棗，金燦燦的外表惹人喜愛(ài)，外Q內(nèi)軟讓人欲罷不能。近日，記者來(lái)到泉...
2014-05-24 10:50 來(lái)源:泉州晚報(bào)
永春蓬壺肉羹：湯汁清甜肉鮮有嚼勁 美食受歡迎永春蓬壺肉羹：味美又有嚼勁 誘人的蓬壺肉羹 甘甜的湯汁，加上嚼勁十足的肉羹，有別于牛肉羹，永春蓬壺的肉羹別有一番濃郁的風(fēng)味。在蓬壺鎮(zhèn)，幾家老牌肉羹店?...
2014-05-04 08:00 來(lái)源:泉州晚報(bào)
五一玩轉(zhuǎn)舌尖上的泉州攻略 品嘗泉州“古早味”《舌尖2》的熱播，激起了不少吃貨們的味蕾欲望，不少人紛紛在網(wǎng)上表示要吃遍“舌尖上的中國(guó)”。這不，前不久有四名年輕人專程從北京自駕游來(lái)到泉州，特來(lái)...
2014-04-29 19:19 來(lái)源:東南早報(bào)白蘿卜做法大全怎么做好吃 尋找泉州“菜頭味”(圖)在泉州眾多的“古早味”中，白蘿卜是常用的食材，它經(jīng)由各式加工，可變成飽腹主食、下飯佐菜及誘人小吃，款式變化多樣，令人百食不厭。【泉州蘿卜飯...
2014-04-25 17:02 來(lái)源:泉州晚報(bào)
閩南小吃糯米粿做法：糯米團(tuán)包花生醬入鍋蒸(圖)用刷子在糯米粿表面刷上一層熟油，避免外皮粘手。 在閩南地區(qū)有一種小吃叫糯米粿，外皮Q而光滑，內(nèi)餡是香甜的花生醬。這種小吃相傳已經(jīng)有超過(guò)百年的歷史，如今...
2014-04-22 18:02 來(lái)源:泉州晚報(bào)泉州蘿卜飯亮相《舌尖2》 蘿卜飯做法怎么做好吃？泉州蘿卜飯亮相《舌尖2》 泉州蘿卜飯做法 怎么做好吃？ 《舌尖上的中國(guó)》第二季（以下簡(jiǎn)稱《舌尖2》）在央視播出，泉州的潤(rùn)餅和蘿卜飯先后亮相，其中蘿卜飯的介紹...
2014-04-22 14:51 來(lái)源:美食城泉州小吃面線糊、潤(rùn)餅有望亮相《舌尖上的中國(guó)2》泉州小吃有望亮相《舌尖上的中國(guó)2》包括面線糊、潤(rùn)餅、牛肉羹等本周五晚CCTV-1、CCTV-9開播 兩年前，央視紀(jì)錄頻道推出的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》風(fēng)靡全國(guó)，牽...
2014-04-16 09:54 來(lái)源:泉州晚報(bào)泉州清明節(jié)必備祭品之一清明粿 質(zhì)地柔韌味道清甜爽口清明時(shí)節(jié)，在南安美林、洪瀨等地，小吃清明粿即黑粿是必備的祭品之一。洪瀨鎮(zhèn)一家店鋪?zhàn)龅暮诩@，色澤墨黑油亮，質(zhì)地柔韌潤(rùn)滑，味道清甜爽口。日前，記者前往探訪...
2014-04-14 15:47 來(lái)源:泉州晚報(bào)閩臺(tái)美食節(jié)全城免費(fèi)吃 讓你吃透兩岸傳統(tǒng)小吃閩南網(wǎng)4月14日訊 走進(jìn)這古色古香的閩臺(tái)老字號(hào)小吃街，仿佛時(shí)光流轉(zhuǎn)—— 入眼的，是各具特色的傳統(tǒng)美食；耳畔響起的，是兒時(shí)熟悉的叫賣；撲...
2014-04-14 11:09 來(lái)源:閩南網(wǎng)
泉州特色美食魚簽：蒸煮煎炸皆是美味 遠(yuǎn)銷海內(nèi)外炸好的魚卷香脆可口 泉州臨海，魚蝦豐饒，與之相關(guān)的美食同樣不少。除了知名的崇武魚卷外，在惠安、泉州臺(tái)商投資區(qū)一帶，魚肉與地瓜粉結(jié)合的特色美食魚簽，就得...
2014-04-10 15:59 來(lái)源:泉州晚報(bào)
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