家常菜譜——DIY黃金三色蛋
黃金三色蛋外形很討巧，看上去似乎出自大家之手，實(shí)則很簡單！這簡直是是廚藝小蝦們的福音啊，先停止浮想聯(lián)翩，看看怎么做吧。
原料：雞蛋4個(gè)、咸鴨蛋2個(gè)、皮蛋2個(gè)，鹽
材料：方形容器，錫紙
步驟：
1. 打蛋，將蛋黃和蛋清分開裝，加少許鹽，分別攪勻；
2. 咸蛋、皮蛋切成不規(guī)則小塊備用；
3. 容器用錫紙鋪底，倒入咸蛋和皮蛋塊，注入蛋清，上蒸鍋蒸5分鐘；
4. 取出容器，倒進(jìn)蛋黃液，繼續(xù)蒸10分鐘；
5. 蒸好的三色蛋取出放涼，冷卻后切成片即可。
怎么樣，是不是很簡單呢？不僅簡單而且形色具備，口味獨(dú)特，可以搭配小粥也可做下酒小菜呢！
責(zé)任編輯：hdwmn_lw
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