仙游縣建立新機制杜絕有害地溝油回流餐桌

來源:湄洲日報 2019-12-18 14:41 http://www.fafqdl.cn/

　　12月以來，仙游縣正式推行餐廚垃圾統一收運、無害化處理新機制，在木蘭溪流域的縣城區和沿線鄉鎮餐飲服務企業及供餐單位開展集中收運餐廚垃圾，從源頭上杜絕有害地溝油重流市場、回流餐桌，守護群眾“舌尖上的安全”，并有效防止餐廚垃圾二次污染環境，切實保障食品安全和群眾健康。

　　據悉，餐廚垃圾就是餐廚廢棄物，是指從事餐飲業、單位供餐、食品加工、屠宰加工等單位和個人在生產和經營過程中產生的食物殘余、食品加工廢料、屠宰加工廢料和廢棄食用油脂。該縣城市管理局局長郭玉湖介紹，為加強餐廚垃圾管理，推進餐廚垃圾的減量化、資源化、無害化，經過前段對城區和木蘭溪沿線鄉鎮產生餐廚垃圾的餐飲服務企業及集體供餐單位進行調查摸底、登記造冊，自12月初起，該縣啟動餐廚垃圾統一收運、無害化處理機制，明確禁止餐飲單位擅自收運、處置，嚴禁銷售、提供餐廚泔水喂養生豬。

　　截至目前，全縣共有城區和木蘭溪流域11個鄉鎮（街道）的1980家餐飲單位簽定了餐廚垃圾收運協議，納入集中收運處置范圍，要求建立餐廚垃圾收集日臺賬，每日按時登記、核實餐廚垃圾收運量。該縣環衛所與市餐廚垃圾收運服務有限公司對接，對鯉城街道、鯉南鎮、楓亭鎮、郊尾鎮、賴店鎮進行上門收運業務，各鄉鎮（街道）配備餐廚垃圾收集車、收集桶等相關設備，建立各自餐廚垃圾收集員隊伍。此外，全縣還設立鯉城、鯉北、榜頭、蓋尾、賴店5個餐廚垃圾收集點。

　　為及時消化城區和木蘭溪沿線的縣域餐廚垃圾，該縣購置了400只餐廚垃圾分類回收桶，調配32名收集員，投放了5臺餐廚垃圾專用車和改裝14輛垃圾車及電動三輪車巡回收集，及時清運進行無害化處理。目前，每天上門定時定點收集的餐廚垃圾約重16噸至18噸，統一密閉運輸至餐廚垃圾處置廠進行無害化處理，做到“日收日清”，并建立了詳細的垃圾收運及登記工作臺賬，實現數量清、情況明、去向可控，極大改善了縣域人居環境。

　　對此，該縣環衛所主任黃偉建說，通過實施餐廚垃圾處置新模式，實現餐廚垃圾從源頭管控到統一收運，再到無害化處理，解決餐廚垃圾資源化利用和有效管理的閉合式鏈條，實現生態效益、經濟效益和社會效益的三贏。（陳國孟）

原標題：餐廚垃圾統一收運處理

責任編輯：鄭莉莉