昨日（21日）上午，沿著東寮村的盤山公路蜿蜒而上，汽車不久后便在一處綠茵茵的山谷中停了下來。約莫六七百米的七彩馬櫻丹，綻放出七種顏色的花瓣，不僅招蜂引蝶，也把客人們的視線一下子吸引過來。一股淡淡的咖啡香味，從半山腰一處與周邊綠地融合在一起的建筑里蕩漾開去，不用看指示牌，我們就知道:巖谷咖啡農場到了。離翔安新圩鎮區約5公里的這一“世外桃源”，現在已不是單純“種咖啡的地方”。

­　　夏末的陽光依舊火辣，而咖啡農場的氣溫據說比山腳下至少低3至5攝氏度。也可能是基于這個原因，我們登山的步伐格外輕快――不到10分鐘，就來到小山坳的一個制高點。海拔350米雖然不是太高，但站在這里，周邊的景致已經一覽無遺了。這時候，直接映入我們眼簾的，是不遠處峰巒疊嶂的山脈，很明顯，那里就是廈門人熟知的大帽山。

­　　在翔安旅游部門的分類表中，“大帽山景區”被明確列入“農家休閑游”的范疇。這一巍巍山系，把周邊星羅棋布的帶著濃郁農家氣息的休閑點攬在懷中。

­　　咖啡濃香浸潤“世外桃源”

­　　巖谷咖啡農場，給人的第一感覺就是花繁樹多。一株株馬櫻丹、櫻花、落羽松等，被植在道路旁的護坡上。據說，農場特別愛種樹，除了美化環境，另一個目的就是預防水土流失。

­　　走在農場里，就像徜徉在花園中。專門從臺灣引進的“漸變色”玫瑰花正逢花期。這種花的獨特之處，就是每一片花瓣都呈現出不同的顏色。農場里還種著300株落羽松，它們是從北美洲移植到此，其呈“人字形”的樹葉，會隨著四季更迭而變換顏色。

­　　要說誰是農場里的“主角”，還是咖啡莫屬。占地面積900畝的農場內，500畝已經種上咖啡樹。如今，飽滿的咖啡豆懸掛在枝頭，一株多則可結上千顆。盡管現在這密密匝匝的咖啡豆還是青色的，但到下個月中旬，隨著它們漸漸泛出紅暈，漫山遍野將變成一片火紅的海洋。

­　　咖啡農場的半山腰，有一個體驗區，又稱“負氧離子最高的咖啡館”――在這個特殊的建筑物內部，各種天然的植物清香融匯其中，而最沁人心脾的，當屬客人DIY體驗手磨咖啡豆時產生的咖啡濃香。見到我們，迎上來的農場總經理劉進安自豪地說:“祖國大陸緯度最高的咖啡農場，就是這里！”

­　　熟悉他的朋友都知道，劉進安這些年的努力，不僅是為了制造咖啡，更是要在廈門島外打造一個以咖啡為主題的生態休閑項目。現在，每年約5萬人的游客到訪量，以及周邊豬小惠生態農場、知青農場等農家樂項目的抱團崛起，讓這名深扎翔安深山創業的臺灣人，信心更足了。

­　　多彩三角梅驚艷萬畝山林

­　　從巖后驅車向北，只要20分鐘的車程，即可來到大帽山麓。順著鑲嵌在叢林中的兩車道水泥路盤旋上行，一路上滿眼青翠，心曠神怡。

­　　手機軟件上的海拔指針指向近400米，我們來到多彩三角梅的最佳觀賞點――近500畝的三角梅競相綻放，與這一望無際的粉紅接壤的，是山坳里碧藍得像是珍珠翡翠的溪美水庫。

­　　騎著電動車，三角梅園管理員黃昆庭老人悠閑自得地來了。“每天到這里工作，其實就是一種享受。”他說，這里空氣清新，夏天又是避暑勝地，更重要的是，一抬眼，時刻都可以看到色彩斑斕的三角梅。

­　　令黃昆庭引以為傲的是，大帽山的三角梅，不但品種多，花色更是讓人目不暇接。在粉紅色的主色調下，園區點綴著紅、黃、白、紫等30多種色彩。現在三角梅已經陸續綻放，到11月份它們將迎來最旺盛的花期。

­　　在三角梅園的不遠處，由340多個石階鋪設而成的大帽山“九九登山道”，宛如一條被繁花簇擁著的紐帶，向山林深處延伸開去。攀上高處，與溪美水庫相依的寨仔尾村、后爐村、上埔村等美麗村落隱約可見。

­　　清風拂面，帶來5公里外甘露寺、太子靈宮輕輕敲響的鐘聲。它在山澗里回蕩，與我們身旁的鳥語花香，構成一個如詩如畫的意境。

­　　驅車往下行進，海拔約280米處的大帽山北部半山腰，不時傳來馬蹄聲。這里不僅雞鴨成群，人們還可以歇下腳來釣釣魚、摘摘果、騎騎馬。

­　　245畝的“大帽山寨”，不久前被掛上“省級休閑農業示范點”的金字招牌。山寨“寨主”黃生活牽著馬匹走了過來，指著水塘邊一大片長滿火龍果、芭樂等20余種水果的采摘園說:“那里，會有驚喜！”

­　　不等我們親身體驗，黃生活便迫不及待地揭秘:由于半山上特殊的土質和氣候，經檢測，園里水果的甜度比山腳下普遍高了8%。

­　　大家都說，黃生活很懂生活。而他卻說，他要把自己的愜意生活敞開，讓更多的外人有機會融入進來。

­　　【旅游線路推薦】

­　　大帽山一日游

­　　參觀廈門第一家咖啡種植園巖谷咖啡→品嘗農家美食→游覽大帽山三角梅園→知青農場體驗→結束休閑行程。

­　　大帽山二日游

­　　參觀廈門第一家咖啡種植園巖谷咖啡→游覽豬小惠生態農場→品嘗豬小惠農家菜→入住大帽山寨民宿/大帽山文旅度假村→游覽甘露寺、太子靈宮→游覽大帽山三角梅園→知青農場體驗→結束休閑行程。