《世遺泉州》——閩南古早味：石花膏（視頻）
炎炎夏日，在不少閩南人心中，最佳的“消暑神器”莫過于石花膏。石花膏外觀晶瑩剔透，口感爽滑脆嫩，吸溜一口下肚，掃去了身體的熱氣，讓人感受到一絲絲來自海洋的清新與甘甜。
石花膏的主要原料是海里生長的天然植物石花草，富含藻膠和礦物質(zhì)，具有潤肺化痰的功效。要從石花草蛻變成石花膏，需要經(jīng)過采摘、清洗、晾曬、熬煮、過濾等多道工序，這份源于自然的饋贈，歷經(jīng)一代又一代人的匠心制作與堅守，化作泉州人的清涼“古早味”。
（閩南網(wǎng)記者 蘇毓茹 吳圳烽 文/圖/視頻）
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