健腦養(yǎng)神的鮑魚燉鵪鶉 讓你越吃越聰明
材料：鵪鶉2只、小鮑魚十幾個(gè)、胡蘿卜、姜片適量
做法：
1、鵪鶉事先放入開水中稍微焯了下
2、胡蘿卜切小塊、姜切片，小鮑魚用筷子從邊緣插入將內(nèi)臟取出清洗干凈，表面也用刷子刷洗過
3、將這些材料一起放入燉盅中
4、加入適量的水放入電燉鍋中隔水燉，蓋上蓋子，按“蹄筋”鍵即可，大約40分鐘，食用時(shí)候加點(diǎn)鹽就可以了，因?yàn)橛辛缩U魚味道已經(jīng)很鮮美了，雞精自然可以免了。
小貼士：
隔水燉湯的好處是煲好的湯品很清澈，而且食物的完整行保持的更好些，譬如一些帶殼的。
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