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揭秘 | 為什么這家笨店開業不到30天 就被投資人搶投?

來源:閩南網 2018-02-06 11:03 http://www.fafqdl.cn/

  03駐扎茶山 顛覆白茶

  火鍋有了

  客人喝什么呢

  可樂 茶包 還是檸檬水?

  好像都很普通

  李竹兵又一次陷入苦思

  某天跟日本友人談起這事時

  對方反問“為什么不用福鼎白茶”

  白茶剛引入日本的時候是放在藥店專柜的

  被視為“茶中健康之王”

  一言驚醒夢中人

  李竹兵當下決定

  選用福鼎白茶

  為了更了解白茶

  李竹兵選擇笨的方式

  和團隊一起駐扎福鼎

  跑遍茶山

  跟茶農學怎么辨別茶葉好壞

  怎么沖茶比較香

  什么時間采茶比較好

  這時他們又驚喜的發現

  有著2300年歷史的白茶

  從來沒有被時尚化過

1

  于是

  茶飲團隊開始了漫長的研發過程

  因為白茶本身偏淡

  而且不穩定,易揮發

  怎么讓人喝出茶葉的味道

  每天他們都要實驗上百杯的茶

  從早試到晚

  茶醉想吐還要繼續

  就為了能夠做出健康又好喝的茶

1

  最后他們發現

  60秒快速高溫萃取

  可以較大限度保留白茶的味道

  而且不破壞茶葉本身的營養成分

  但是要用白毫銀針才能保證口感

1

  白毫銀針是白茶貴的品類

  團隊為此展開激烈的討論

  如果用白毫銀針

  成本太高

  如果不用

  口感又不能達到很好

  怎么辦

  李竹兵做了一個笨的決定,用!

  寧可少賺錢,也要做好!

1

  因此

  笨茶項目得以繼續

  團隊做出了

  不加糖自帶甜味的白茶奶蓋

  沒加咖啡自帶咖啡香的茶咖

  甚至開創全國首款氮氣白茶

  笨氮茶

1

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  不僅如此

  他們還用白茶做起了酒

  冰淇淋、蛋糕、面包等

  小小茶葉在他們手上幻化無限可能

  顛覆白茶刻板印象

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