福建泉港區市場監督管理局成立一年多來，在泉港區委、區政府的領導下，大力落實“四有兩責”（有職責、有崗位、有人員、有手段和日常監管責任、監督抽檢責任）要求，扎實推進食品安全各項工作，全區食品安全工作形勢總體穩定，未發生較大食品安全事故。2016年上半年食品抽檢總體合格率98.6%，位于省、市前列，群眾“舌尖上的安全”得到有效保障。

　　良好的開端是成功的一半，這也是泉港市管人忠于職守、奮發有為的一個例證。然而，食品安全事關千家萬戶，是黨中央、國務院高度重視和嚴令確保安全的事。因此，泉港市管時刻不敢淡忘責任，絲毫不敢掉以輕心，環環相扣推進工作，如履薄冰加強監管。目前，一場意義深刻、聲勢浩大的食品安全“掃雷”行動正在全區如火如荼地進行著。

　　所謂“掃雷”，主要針對于當前社會上還存在著生產銷售“五無”（無生產廠家、無生產日期、無保質期、無食品生產許可、無食品標簽）食品，“兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑和違法添加非食用物質）食品和過期變質食品等等問題。而這對于普通消費者來說，無異于一個個“炸雷”，在消費中隨時都有“踩線觸雷”的可能。

　　針對此類現象，區市場監管局結合《福建省文明城區測評體系操作手冊（實地考察部分）》測評內容及政協提案《關于規范飲食店油煙、洗刷水排放的建議》等要求，部署開展食品安全“掃雷”專項行動。

　　首先，該區市場監管局決定集中力量，重點突破，那就必須找到“雷區”。根據區情實際，采取劃片區形式，重點對山腰街道、后龍、峰尾鎮主干道及校園周邊進行整治。

　　其次，明確了“雷區”，如何“排雷”才是關鍵。一、搭構班子：局領導總負責，各個片區由分管領導掛鉤，下設片區負責人，還有組員。四級領導組織架構，形成領導、監督和執行的強大合力。二、明確時間：整治活動分四個階段實施，即排查階段（2016年5月3日至5月31日）、自查自糾階段（2016年6月1日至7月31日）、規范整治階段（2016年8月1日至2016年9月30日）和鞏固階段（2016年10月1日至文明城區迎檢結束）。三、動員發動：該區市場監管局劉玉強局長親自主持動員會，指出此次食品安全“掃雷”專項整治行動是文明城區創建的需要，貫徹上級部署的需要，無照專項整治的需要和樹立執法權威的需要；意義重大，目標明確，因此，我們務必以雷霆萬均之力，摧枯拉朽之勢來組織開展相關工作。在行動中要做到“三個統籌”，即統籌干部、統籌時間和統籌工作，務必取得“三個實效”，即規范經營行為、查辦一批案件和宣傳推介市管。通過行動，有效排查食品等各類安全隱患，努力倡導“文明、和諧、節約、環保”的消費理念，切實保障廣大人民群眾的身體健康和生命財產安全。四、整治內容：（一）超市、集貿市場、食雜店等流通領域食品經營單位；（二）餐飲服務單位；（三）其他各類經營單位；五、具體措施：在“排雷”中，該局要求各相關責任單位務必加強領導、確保人員到位，集散結合、建立長效機制，加大力度、落實分工協作，掌握政策、取締疏導結合，完善監管體制、提升執法合力，加強宣傳，提高意識，并將根據2016年度省級文明城區測評迎檢工作要求，對片區內經營戶進行強化整頓。此外，還將向各經營戶分發《限期辦理營業執照告知書》、《食品流通單位證照辦理告知書》、《餐飲服務單位證照辦理告知書》、《含鋁食品添加劑使用規定告知書》和《違法經營河豚魚的法律責任告知書》等5份文書，確保高效推進食品安全“掃雷”專項行動。

　　通過“掃雷”行動，進一步加強無證無照經營整治，有力規范食品等各類經營單位的經營行為，倡導“文明、和諧、節約、環保”的消費理念，切實保障全區人民“舌尖上的安全”，為全面推進文明城區創建夯實基礎。