惠安黃塘鎮“打鐵村” 400年老技藝盼傳承人(圖)
俗話說：“世上有三苦，撐船、打鐵、磨豆腐。”鐵匠，這門古老的手藝，伴隨著“叮叮當當”的打鐵聲，早已淡出現代人的生活，成為歲月里的記憶。
在惠安黃塘鎮，卻有這么一個曾經遠近聞名的“打鐵村”——埔兜村。400多年來，村里大多村民都以打鐵為生，只是伴隨著時代發展，如今只剩幾位老人堅守著這一古老的技藝。
79歲高齡的姜瓦水仍在堅持打鐵
先民南遷帶來技藝
近日，沿著曲折的黃塘溪溪岸道路，記者來到曾經遠近聞名的“打鐵村”——黃塘鎮埔兜村。然而，卻沒有聽到打鐵時發出的叮叮當當聲，沒有看到想象中的風箱，更沒有見到你敲大錘我敲小錘互相配合的打鐵人。
村民姜連興表示，曾經以“打鐵村”出名的埔兜村已有400年左右歷史，打制出來的鐵器曾遠銷各地。
當地幾名老人介紹，他們的祖先為陜西人，明末清初時在軍隊做鐵匠打造兵器， 期間有叔侄兩人往南方逃難，挑著打鐵擔，一路打鐵南下，來到如今的黃塘、洛陽兩鎮交界處。叔侄兩人打制出來的鐵器質優價廉，受到當地人的歡迎，兩人定居了下來。
而村名“埔兜”的來歷也和叔侄倆有關。姜連興說，叔侄倆在此地定居打鐵時，該處尚無地名。一日，兩人見打制鐵器時用的砧板下壓著草埔，便取一個“埔”字，又見砧板上放著一把正在打制的刀，便取“刀”字，于是就有了“埔刀村”。后來隨著時間的推移，“刀”字演化為諧音的“兜”，故而稱為“埔兜”。
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