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教你如何在夏日健康苗條的吃冰淇淋

來源:新浪健康論壇 2012-06-29 16:56 http://www.fafqdl.cn/ 海峽都市報電子版

  夏天里,很多人都喜歡吃冰品、喝冰飲來消暑,但專家指出,吃冰并不能防暑降溫,溫涼水更能解渴消暑。下面小編就來帶大家打破3大夏季飲食誤區,教你怎樣正確吃才能達到防暑降溫功效,并推薦健康消暑食材,讓你清涼一夏!

迷思一:吃冰消火
正解:腸胃易不適
NG

  天氣熱的時候來根冰棒感覺暑氣都降了一半!事實上和喝冰水的道理雷同,都只是心理安慰作用大于真正的實劑效能,所以冰品只能算是“娛樂品”,不能太常吃,否則會刺激身體產生更多熱能。依據中醫的理論,體質較虛、寒涼的人,吃太多冰,對腸胃造成刺激就更容易肚子痛。

OK

  若真想吃冰,要挑對時間。1.不要空腹吃冰;2.運動完不要馬上吃冰;3.生理期前后也不要吃冰。挑選冰的種類上,則應挑熱量低一點的,通常同重量的冰棒熱量會比冰淇淋低,而餡料則不要太甜、熱量太高,例如巧克力、花生等;可選低脂的,或可以看到天然果粒、谷粒,購買時記得看包裝上的熱量標示,越低越好。

注意

  乳制品冰品在熱天氣下容易變質,要盡快吃完,不要融化了還像喝牛奶一樣喝掉。

迷思二:水果減肥
正解:血糖會飆高
NG

  夏天有些人會以水果來代替正餐,但單只有攝取水果中的營養素,不足以補充人體每天所需要的五大營養素:醣類、脂質、蛋白質、礦物質、維生素。而且許多水果糖份高,升糖指數也高,吃進去后血糖容易竄升,對怕胖、有糖尿病的人而言,非常不利。

OK

  夏季水果大概可分成三個等級:1.升糖指數低,包括番茄、蘋果。2.升糖指數中級,包括西瓜、香蕉、櫻桃、芒果。3.升糖指數高,像是榴梿、鳳梨。有疾病的人盡量挑升糖指數低的種類來吃,若要吃升糖指數較高的水果,一餐不要吃超過2個橘子大小的份量。

注意

  芒果、西瓜等夏季水果都含有過敏物質,若吃了發現皮膚癢,就表示不適合吃。而有氣喘、過敏性鼻炎的人,睡前更不可吃太多這類水果,以免體內抗過敏物質下降。

迷思三:冰水解渴
正解:應喝溫涼水
NG

  夏天最痛快的事就是滿頭大汗時拿冰水猛灌!不過中醫師說,冰水反而解不了身體的渴,因為身體為了讓體內維持一定溫度,會釋放更多熱能來平衡因喝冰水而降低的體溫,所以喝冰水只會產生短暫的口齒涼快感及部份的心理作用,其實并不能真正的消暑。

OK

  夏天若要補充水份,應喝溫涼水,比體溫低、但不感覺到“冰”的水,溫度大約是10到20℃。一天中喝的量可依尿液顏色調整,基本量是2000到2500㏄,分多次喝,若發現尿液顏色比啤酒深,每30分鐘就應再喝200㏄,直到下次尿液顏色變淺。

注意

  容易水腫的人,喝水要特別注意,只要身體開始有水腫傾向,就應該先停喝,或先向醫師咨詢。

提醒你健康消暑食材
1.仙草愛玉

  仙草和愛玉都富含植物膠質,是一種天然的植物纖維,可補充部份膳食纖維,但腸胃容易脹氣、常拉肚子的人不要吃太多,一餐吃一碗就好了。

2.綠豆薏仁湯

  綠豆利水消腫、清熱解毒。一餐不要超過1碗,尤其是痛風患者。薏仁有豐富水溶性纖維,消炎、消暑。1份薏仁等于1份主食飯量。

醫師說培養正確觀念

  夏天別為逞口腹之欲,吃不正確食物,尤其是細菌容易孳生的季節,更是要小心禍從口入。想要正確消暑,除了飲食上要吃對之外,保持心情的平靜,多少也有去除煩躁熱氣的幫助。

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