一看二摸三聞四嘗鑒別豆腐優(yōu)劣
豆腐已經(jīng)有2000多年的歷史了,物美價(jià)廉、營養(yǎng)豐富的豆腐早已是中國人餐桌上常見的食物。面對(duì)市場上種類繁多的豆腐，怎樣才能購買到稱心如意、能夠健康飲食的優(yōu)質(zhì)豆腐呢？
有關(guān)人員認(rèn)為，學(xué)會(huì)用“察形觀色”的辦法，能鑒別豆腐優(yōu)劣。
一看：進(jìn)行感官鑒別。應(yīng)取一塊樣品在散射光線下直接觀察。優(yōu)質(zhì)豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤。次質(zhì)豆腐色澤變深直至呈淺紅色，無光澤。劣質(zhì)豆腐呈深灰色、深黃色或者紅褐色。
二摸：進(jìn)行豆腐組織狀態(tài)的鑒別。應(yīng)先取樣品直接看其外部狀況，然后用刀切成幾塊再仔細(xì)觀察切口處，最后用手輕輕按壓，以試驗(yàn)其彈性和硬度。優(yōu)質(zhì)豆腐塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質(zhì)地細(xì)嫩，結(jié)構(gòu)均勻無雜質(zhì)。次質(zhì)豆腐塊形基本完整，切面處可見比較粗糙，質(zhì)地不細(xì)嫩，彈性差，有黃色液體滲出，表面發(fā)黏，用水沖后即不粘手了。劣質(zhì)豆腐塊形不完整，組織結(jié)構(gòu)粗糙而松散，觸之易碎，無彈性，有雜質(zhì)，表面發(fā)黏，用水洗沖后仍然粘手。
三聞：在常溫下直接嗅聞其氣味。優(yōu)質(zhì)豆腐具有豆腐特有的香味。次質(zhì)豆腐香氣平淡。劣質(zhì)豆腐有豆腥味、餿味等不良?xì)馕痘蚱渌鈦須馕丁?
四嘗：進(jìn)行豆腐滋味鑒別時(shí)，可在室溫下取小塊樣品細(xì)細(xì)咀嚼品嘗其滋味。優(yōu)質(zhì)豆腐口感細(xì)膩鮮嫩、味道純正、清香。次質(zhì)豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣質(zhì)豆腐有酸味、苦味、澀味及其他不良滋味。
市場上豆腐類別繁多，多了解百科知識(shí)，多懂些健康生活小常識(shí)，更好的鑒別食物的好壞，有利于身體健康。
- 相關(guān)閱讀:
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 我國首次海洋性冰川航空探測今日啟動(dòng) 調(diào)查點(diǎn)位海拔超
2025-05-06 16:59 - 檢察機(jī)關(guān)依法對(duì)楊子興涉嫌受賄、利用影響力受賄案提起
2025-05-06 16:59 - 亳州3名干部任前公示
2025-05-06 16:59 - 烏魯木齊公開通報(bào)3起整治形式主義為基層減負(fù)典型問題
2025-05-06 16:56 - 萍鄉(xiāng)市應(yīng)急管理局原黨委書記、局長顏云紅嚴(yán)重違紀(jì)違法
2025-05-06 16:45 - 記者手記丨加征關(guān)稅能重振美國制造業(yè)？美民眾：時(shí)光無
2025-05-06 15:04 - 韓國最大在野黨要求推遲重審李在明案
2025-05-06 15:04
- 我國首次海洋性冰川航空探測今日啟動(dòng) 調(diào)查點(diǎn)位海拔超
- 猜你喜歡:
-
韓國最高法院或于5月宣判李在明案2025-04-28國際乒聯(lián)混合團(tuán)體世界杯排名積分大幅增加2025-04-24
-
評(píng)論(一看二摸三聞四嘗鑒別豆腐優(yōu)劣)已有0條評(píng)論
主站蜘蛛池模板： 久久99精品波多结衣一区 | 日本免费高清视频二区 | 天天躁日日躁狠狠躁综合 | 最近中文字幕在线 | 福利在线视频观看 | 免费看污视频的软件 | h肉动漫无遮挡在线观看免费 | 亚洲欧美精品一区 | 成人性生活免费视频 | 91成人午夜精品福利院在线观看 | 国产三级全黄在线观看 | 波多野结衣亚洲一区二区三区 | 免费黄色看片网站 | 久久99毛片免费观看不卡 | 精品女同一区二区三区在线观看 | 无遮挡一级毛片视频 | 91无套极品外围在线播放 | 国产亚洲精品日韩已满十八 | 欧美日本综合 | 99er精品 | 日本午夜免费福利视频 | 中文字幕第13亚洲另类 | 最近更新中文字幕2019视频 | 亚洲成av人影片在线观看 | 小雪婷的性欢日记h全文 | 欧美一级视频免费观看 | 成人综合小说 | 97国产精品国产品国语字幕 | 日韩一级生活片 | 久久永久免费视频 | 日日操夜夜操视频 | 天天干天天爽天天操 | bl男男全肉高h集合 bl男男全肉高h车 | 天天干夜夜爽天天操夜夜爽视频 | 天天爽天天射 | 一级毛片特级毛片黄毛片 | 欧美一级特黄乱妇高清视频 | 456亚洲人成影视在线观看 | 名优写真一区二区在线 | 亚洲视频在线免费播放 | www.激情网.com|