云南野生菌怎么樣 有什么功效 云南野生菌攻略
吃菌，莫過于是云南人最有口福的事情，見手青、青頭菌、干巴菌、雞樅.......各種見過沒見過、各種喊得出名號的菌無一不在沖擊著云南人的味蕾，這種口福只有云南人才有，也只有云南人才懂。每逢進入雨季，食菌愛好者也開始奔波于各大菜市場和吃菌圣地搜尋屬于云南人的味道。
關鍵詞
“菌中之王”松茸
“野生菌之鄉(xiāng)”石屏龍朋鎮(zhèn)
云南九大吃菌地
云南十大著名野生菌
畫說野生菌
雞樅
雞樅是云南省特產(chǎn)的一種名貴食用菌。它以肉質(zhì)細嫩爽口，含有鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成份，味道特別鮮甜而著稱。雞樅的種類很多，有黑皮雞樅、青皮雞樅、白皮雞樅、草皮雞樅等，其中以黑皮雞樅的品質(zhì)為佳。雞樅產(chǎn)季為每年的六月至九月，多生長在未受污染的紅壤山林的山坡上，或田野叢中的白蟻巢穴邊。菌冠出土時像蒜頭，以后逐漸展開如傘狀，菌柄實心，表面光滑，肉質(zhì)細嫩易破碎。
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