炒土豆絲先用醋水泡泡更爽脆
炒土豆絲是人們喜愛的家常菜。為了不糊鍋，人們炒前都要用水泡一下土豆絲，但這個步驟會讓土豆中許多可溶性維生素?fù)p失。因此，營養(yǎng)學(xué)家們做了一個實驗，通過用不同液體浸泡土豆絲，對比其營養(yǎng)和炒出來口感，找到了最好的辦法。
營養(yǎng)學(xué)家們分別用水、1%的食鹽溶液，1%的小蘇打溶液、1%的醋酸溶液浸泡土豆。比例為100克土豆用200克溶液，時間為5分鐘。再測定土豆的營養(yǎng)流失和口感。發(fā)現(xiàn)用醋水浸泡的土豆?fàn)I養(yǎng)流失最少，口感也最好。
因此專家們建議，在炒土豆絲之前，先用加了食醋的水浸泡，不但能讓土豆絲的口感脆爽、不黏不糊，更能減少土豆絲中的維生素和礦物質(zhì)等的流失。在炒醋溜土豆絲、青椒土豆絲、熗拌土豆絲等帶酸味的菜肴時，與其等土豆下鍋后再加醋，不如在洗土豆絲的步驟就加醋。
- 相關(guān)閱讀:
-
泉州酒樓酒店尾牙宴和年夜飯哪里好吃？泉州特色酒店推薦2015-02-02大陸游客逛臺灣夜市將可刷銀聯(lián)卡 支付寶等有望跟進(jìn)2015-02-02泉州開元寺2月1日起取消門票 對所有游客免費開放2015-02-02
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 如何健康過夏？國家衛(wèi)生健康委提供指引
2025-07-05 11:58 - 特朗普簽署“大而美”稅收和支出法案
2025-07-05 11:58 - 民調(diào)：韓國總統(tǒng)李在明執(zhí)政首月支持率為65%
2025-07-05 11:58 - 智能電冰箱國家標(biāo)準(zhǔn)修訂發(fā)布 12月1日正式實施
2025-07-04 17:45 - 生酮飲食可以快速降體重？專家：不推薦普通人群使用
2025-07-04 17:43 - 檢察機關(guān)依法分別對牛弩韜、曹雄泰、杜平太、陳大雄決
2025-07-04 17:13 - 輕食沙拉成新寵 專家：建議每周作為午餐不超過3次
2025-07-04 17:13
- 如何健康過夏？國家衛(wèi)生健康委提供指引
- 猜你喜歡:
-
跨年去方特開啟歡樂新年 浪漫冰雪打造視覺盛景2021-12-23
-
評論(炒土豆絲先用醋水泡泡更爽脆)已有0條評論
主站蜘蛛池模板： 久久久久网站 | 国产亚洲精品自在线亚洲情侣 | 欧美成人免费观看的 | 成人网18免费网站在线 | 国产三级毛片 | 91高清国产经典在线观看 | 成人欧美一区二区三区视频 | 综合激情网五月 | 久久天天躁日日躁狠狠躁 | 伊人久久综合视频 | 欧美性精品 | 天天干天天干天天干天天 | 午夜剧j | 制服丝袜第一页在线 | 欧美在线日韩 | 中国一级特黄特色真人毛片 | 一级毛片视频免费 | 亚洲成精品动漫久久精久 | 最近更新在线中文字幕一页 | 欧美日韩 国产区 在线观看 | 成人9久久国产精品品 | 成人影院高清在线观看免费网站 | 久久亚洲精品中文字幕二区 | 国产成人禁片免费观看视频 | 国产啪视频 | 五月婷婷在线播放 | 性美国xxxxx| 成 人 黄 色 免费网 | 高h喷水荡肉爽文1v1 | 亚洲七七久久精品中文国产 | a级黄色毛片免费播放视频 a级黄色毛片 | 91精品国产91热久久p | 色综合狠狠干 | 最近免费中文字幕大全高清片 | 国产在线观看一区二区三区 | 手机在线观看视频你懂的 | 午夜视频在线观看国产www | 欧美极品video粗暴 | 欧美一区二区三区免费 | 国产精品入口麻豆免费观看 | 日本成片免费高清 |