閩南網10月23日訊 入秋后，寒意一日更勝一日，晨時及入夜時，寒意更甚，不耐寒的親，是時候吃點滋補的食物讓自己的身子暖起來了。若以滋補食材論，漳州最盛行羊肉，這不，沉寂多時的羊肉火鍋在漳州的大街小巷里又火了一把。

　　只是，羊肉火鍋雖好，但不免會有補不得當的擔憂。天天漁港的廚師長為此特意研發了好幾道當季滋補風味菜，既可讓吃貨們享受到豐富的口感，又能讓他們適當地滋補身體，可謂飽腹養生兩不誤。

　　不僅如此，天天漁港為了回饋更多新老顧客，特在大廳推出多款特價菜肴，價格均為19.9元！今日，跟隨我們的筆尖一同揭曉驚喜吧！

　　羊爸鍋

　　滋補湯鍋，主打藥膳養生，最佳的溫補菜肴。紅棗、桂圓干、巴戟、杜仲、川弓、當歸、枸杞等，養生專家親自鑒定品評該道菜肴，稱其溫補氣血、補腎、開胃、健脾等功效并具。藥膳、貼著羊排骨的羊腩是此鍋的主角，兩者混合熬制不少于半個小時，不能熬壞了藥材，也不能將羊肉熬得太爛。

　　羊腩煲

　　怕受羊膻味困擾的親，莫擔心，大廚已經想好了對策。在烹煮此菜時，先要去膻味，而料酒等煸炒常用料就得登場咯，將羊腩煸炒至湯汁近乎干時，放入自制醬料一同燜煮，燜煮20~30分鐘，口味甘香。

　　這是一道適合“肉食主義者”的菜肴，羊肉中肉質最美的羊腩，用秘制醬料燜煮而成的羊腩，羊腩入味，口感相對獨特。

　　蟹皇一品鮮

　　想吃盡當季較肥鮮的海鮮，不需要太費周折，點這一道便可過把海鮮癮。

　　這季肉較肥美的文蛤，花蛤，更有沙蝦，秋時味正美的大閘蟹，與芋頭、蓮藕、水晶粉等一同燜煮出鍋，融了湯汁的米粉，值得一品，剩余濃汁也可澆到米飯中，米飯會更誘人！

風味獨特滋補養生菜初亮相

　　漳州人喜食廣東菜，這點從多家酒店、酒樓下工夫烹飪的粵菜可見端倪，而天天漁港自開業以來，一直以烹煮正宗廣東菜作為宗旨，借著秋季進補，一些需精工細作的菜肴，還有與時下養生頗為契合的菜肴，在該店廚師長呂中現的手中一一呈現，近日，推薦市民享用的幾道菜如下。

回饋新老客戶多款特價菜登場

　　自去年年底起，不少酒樓吆喝著，讓食客們出平價享用星級的菜肴，天天漁港在這一塊也頗有表率。據天天漁港的相關負責人介紹，即日起，開始接受尾牙宴、年夜飯的預訂，并同時推出“1088元、1288元、1588元、1888元”的實惠優質婚宴套餐，商務套餐更給出了“788元、888元、988元”不足千元的優惠選擇。

　　除此之外，食客們在該店的大廳消費，除了可以享受茶點七折的優惠，還能享用多款19.9元的特價菜肴。該店的相關負責人介紹，不少商家雖然一直都有特價菜肴，但在客人實際用餐時，卻常因菜肴選擇太少而被遺棄，為避免此類現象的發生，讓食客有更多的選擇，他們精心研究的二十道特價菜應運而生：撈起魷魚絲、鐵板黑椒肥牛、杏鮑菇爆炒脆腸、清湯野生木耳、孜然茶樹菇、冬菇醬豆腐、剁椒蒸鵝腸、菜心炒魚丸、筍干炒叉燒、豆芽炒丁香魚、蘿卜絲咸骨煲、韭菜炒豆腐、金湯娃娃菜、咸菜炒大腸、小蝦菇芥菜煲、砂鍋鹵料煲、新派拍黃瓜、帝皇御甲、泡汁酒鬼花生、酸辣鴿柳。（本網作者 林藝芬 文/圖）

　　地址：漳州市薌城區丹霞路都市陽光三樓（沃爾瑪斜對面）