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月餅當(dāng)早餐吃出膽結(jié)石

來(lái)源:廣州日?qǐng)?bào) 2011-08-29 11:42 http://www.fafqdl.cn/

  ●一個(gè)月餅的熱量超過(guò)兩碗白飯,相當(dāng)于6杯全脂牛奶

  ●膽囊炎、膽囊結(jié)石、糖尿病患者吃月餅只能淺嘗輒止

  ●無(wú)糖月餅糖分少了但油脂和膽固醇絲毫沒(méi)有下降

  中秋將至,鋪天蓋地的月餅團(tuán)購(gòu)、促銷(xiāo)活動(dòng)已經(jīng)如火如荼。而不少市民面對(duì)家中“堆積如山”的月餅,索性把吃月餅當(dāng)成了每天的任務(wù),早餐吃月餅、下午茶吃月餅,有的人甚至中午帶個(gè)月餅回單位充當(dāng)午飯。

  對(duì)此專家提醒,月餅屬于高糖高油高脂食品,食用太多對(duì)身體極為不利。而對(duì)于本身就患有膽結(jié)石、膽囊炎和胃腸道疾病的患者來(lái)說(shuō),過(guò)食月餅還有可能誘發(fā)病情發(fā)作。

低糖月餅

膽固醇和油脂并不少

  此外,記者在采訪中了解到,雖然現(xiàn)在的很多廠家都推行低糖月餅,表面上看其中糖分的含量是有所減少,但是膽固醇和油脂含量卻沒(méi)絲毫的下降。

  而且無(wú)糖月餅雖然餡里沒(méi)有單糖了,但月餅皮還是用小麥等細(xì)糧做的,因此糖尿病人要慎吃,同時(shí)要根據(jù)自己攝入月餅量的多少抵扣當(dāng)天細(xì)糧的攝入量。

  值得注意的是,無(wú)糖月餅使用的糖醇類甜味劑,食用過(guò)多會(huì)引起腹瀉,同時(shí)糖分的減少致使油分增加,這樣更容易加重結(jié)石病癥。

  另外,青少年若患有膽結(jié)石更應(yīng)該注意,食用過(guò)多月餅可能引起急性胰腺炎,這種疾病的癥狀表現(xiàn)為劇烈腹痛,若不及時(shí)就診就可能危及生命。同樣,有胃腸道疾病的患者吃月餅也要慎重,若食用過(guò)多可導(dǎo)致燒心,胃部反酸水等不適癥狀。

一個(gè)月餅=6杯奶

慢性病人要慎吃

  呂會(huì)增表示,對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō),月餅并無(wú)害處,但對(duì)患有膽囊炎、膽囊結(jié)石、糖尿病、肝膽胰疾病和胃腸道疾病的患者來(lái)說(shuō),月餅并不是好東西。

  “因?yàn)樵嘛瀸儆诟咧尽⒏邿崃渴称罚粋€(gè)中等大小的月餅所含熱量超過(guò)兩碗米飯,脂肪量可相當(dāng)于6杯全脂牛奶,而且月餅內(nèi)的油脂、糖分、膽固醇含量極高,一次吃太多,會(huì)導(dǎo)致血糖量升高和消化不良,還會(huì)刺激膽囊引發(fā)膽結(jié)石發(fā)作。”專家分析說(shuō),這是因?yàn)榇罅渴秤昧诉^(guò)油、過(guò)甜的月餅后,人體需要分泌更多的膽汁來(lái)消化這些食物,如果多分泌的膽汁不能及時(shí)排空,滯留在膽囊內(nèi)就容易形成結(jié)石。過(guò)量的糖還會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)化為脂肪,導(dǎo)致肥胖。而血脂高、代謝異常和肥胖等等都是導(dǎo)致膽結(jié)石的危險(xiǎn)因素,其中是肥胖的中年婦女。

吃月餅一次別超過(guò)1/4個(gè)

  廣州醫(yī)學(xué)院附屬港灣醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師何耀軍指出,即使是沒(méi)有任何疾病的健康人,每次吃月餅的四分之一就差不多夠了,最多不超過(guò)一半。

  此外,還有專家指出,月餅從健康的角度來(lái)說(shuō)可分為五大類:

高脂肪月餅:

  代表:蓮蓉月餅、蛋黃月餅。

  心血管、高血壓、高血脂、冠心病、肝膽病、膽結(jié)石、膽囊炎、胰腺炎的人不宜吃。

高糖月餅:

  代表:伍仁月餅、豆沙月餅。

  含有大量蔗糖,患有齲齒的人吃了可能會(huì)引發(fā)牙髓炎。

無(wú)糖月餅:

  代表:無(wú)糖椰蓉月餅、無(wú)糖豆沙月餅、無(wú)糖黑芝麻月餅。

  盡管餡里沒(méi)有蔗糖,但月餅皮還是用細(xì)糧做的,因此糖尿病人也要慎吃。

高熱能月餅:

  代表:冰淇淋月餅、咖啡月餅、巧克力月餅。

  “三高”和肥胖人群慎吃。

果蔬月餅:

  代表:南瓜月餅、海苔月餅、紫菜月餅、茶蓉月餅、抹茶月餅。

  糖分高,糖尿病人慎吃。

一天一個(gè)月餅

吃到膽結(jié)石復(fù)發(fā)

  今年中秋還沒(méi)到,但提起去年吃月餅吃到要住院的經(jīng)歷,今年58歲的趙阿姨仍然心有余悸。

  趙阿姨的兒子是公務(wù)員、媳婦是老師,每年中秋家里總是堆滿了別人送的月餅。去年中秋,剛從河南老家退休的趙阿姨來(lái)廣州投靠?jī)鹤樱谝淮螄L到廣式月餅的她覺(jué)得非常好吃,再加上看著中秋臨近,家里堆積的月餅越來(lái)越多,趙阿姨擔(dān)心月餅過(guò)了期都吃不完,于是開(kāi)始每天把月餅當(dāng)早餐和下午茶,“最多的時(shí)候差不多一天吃一個(gè)。”趙阿姨說(shuō),就這樣吃了大概一個(gè)星期,一天早晨,當(dāng)趙阿姨再次拿出月餅準(zhǔn)備下稀飯吃的時(shí)候,剛吃了一半,突然感覺(jué)肚子疼,臉色也不對(duì)勁,兒子趕緊送她到廣州醫(yī)學(xué)院附屬港灣醫(yī)院,經(jīng)泌尿外科專家檢查,原因是趙阿姨吃了太多月餅引起了膽囊結(jié)石復(fù)發(fā)。

責(zé)任編輯:hdwmn_cwj
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