混搭出清新可口的炒飯：豌豆蝦仁炒飯
原料：米飯一碗、蝦仁、胡蘿卜、火腿、蔥、豌豆、鹽、胡椒粉。
做法：
1、火腿切丁、胡蘿卜切丁、蔥切碎備用，蝦仁清洗干凈后，用少許鹽、料酒腌制一下；
2、將豌豆和蝦仁下開水鍋焯熟，鍋里放油，油熱后下胡蘿卜丁入鍋煸炒；
3、直到胡蘿卜變軟，下蔥花爆香，將米飯倒入翻炒均勻；
4、加幾滴白酒，再加入火腿丁和焯熟的豌豆加入少量鹽和胡椒粉，翻炒最后加入焯熟的蝦仁翻炒幾下，滴幾滴香油即可出鍋。
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