原料:蓮藕400克、色拉油600克、鹽半小勺、糖10克、醋20克、番茄沙司醬20克、胡椒粉適量、熟白芝麻適量
做法:
1.蓮藕一節去皮洗凈;
2.切成一寸長左右的段;
3.炒鍋倒油,大火燒至七成熱時轉中火;
4.下入藕條炸2-3分鐘;
5.撈起濾油;
6.鍋內留底油,下入鹽、糖、醋、番茄醬、胡椒粉;
7.加少量水小火炒勻成濃稠的醬汁;
8.下入藕條,翻炒均勻,最后撒適量熟白芝麻再炒勻即可。
德化牛母岐層林盡染五彩斑斕
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