美容養顏的粵式家常菜 雙豆燜鳳爪
主料：新鮮雞爪400克、黃豆50克、鷹嘴豆50克、枸杞20粒
調料：姜5片、紅燒醬油2湯匙、鹽2茶匙、冰糖8粒、清水600ml
做法：
1、雞爪洗凈切去指甲，黃豆、鷹嘴豆隔夜泡發好，枸杞洗凈表面灰塵備好。
2、鍋下水燒開后，放入姜片和雞爪焯水2分鐘，過涼后瀝干水份。
3、鍋下油燒熱，把雞爪和姜片放入鍋里爆香。
4、然后倒入雙豆翻炒一會。
5、加入600ml清水。
6、再淋入紅燒醬油，放入鹽和冰糖。
7、蓋上蓋子中火燜制30分鐘，中途翻動一次。
8、煮至汁微干即可。
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