石獅民情日記石湖紅膏蟳養殖戶的新期盼

來源:石獅日報 2015-11-10 11:52 http://www.fafqdl.cn/ 海峽都市報電子版

　　時間：11月9日地點：石湖天氣：陰轉陣雨

　　蚶江鎮石湖村是遠近聞名的“紅膏蟳基地”。今天上午，我專程到石湖，走訪幾戶紅膏蟳養殖專業戶，探訪紅膏蟳養殖及這一特色產業傳承發展中的動向。

　　上午10時，開始退潮，不過海水還是不停沖擊著位于石湖海域漁業碼頭和林鑾渡旁邊一帶的養殖池。今年66歲的郭遠玉，養殖紅膏蟳已經30多年，這已成為其家庭的主要收入來源。雖然艱辛且收入不高，但在郭遠玉和其老伴謝旺才看來，“老祖宗傳下的養殖技藝丟不得，石湖紅膏蟳特色產業需要傳承和發展”。

　　據悉，石獅著名鮮活海產品紅膏蟳早在10多年前就在國家工商總局商標局注冊了自己的商標：“蚶江石湖蟳”，那是石獅市第一次有了鮮活海產類產品的注冊商標。紅膏蟳，學名為“鋸緣青蟹”。

　　“10年前，石湖共有紅膏蟳人工養殖戶40多戶，養殖面積100多畝。石湖紅膏蟳的市場售價比其他地方產出的要高出10%左右，且供不應求；而今，石湖紅膏蟳養殖戶僅剩下10幾戶堅守著，而且產量不足當年兩戶的總產量。”42歲的養殖戶盧自動是目前石湖紅膏蟳養殖戶中最年輕的一位。5年前，他不甘心看到父親艱辛創下的紅膏蟳養殖產業失傳，主動挑起了紅膏蟳養殖重任。不過讓石湖紅膏蟳養殖戶高興的是，目前，石漁村等正努力通過蚶江鎮、石獅海洋與漁業局等上級相關部門扶持，全力做好紅膏蟳養殖這一特色產業的傳承和保護、發展工作。同時，村里正著手聯合現有的石湖紅膏蟳養殖戶成立“石湖特色海洋養殖專業合作社”，實施品牌發展戰略，聯合養殖戶抱團發展，依托“石湖特色海洋養殖基地”，做大做強石湖紅膏蟳養殖產業。

　　時值中午，作別養殖戶，在返程的途中，我想，如何讓石湖村有著數十年歷史、擁有國家地理標志商標的“紅膏蟳”養殖產業煥發“青春”，正是許多石湖紅膏蟳養殖戶的新期盼。（蘭良增）

點擊進入閩南網論壇>>