泉州開展校園食安守護行動擬實現“零事故+全覆蓋”

來源:閩南網 2019-03-29 17:17 http://www.fafqdl.cn/

　　閩南網3月29日訊（福建日報新媒體·閩南網記者王惠敏）校園食品安全是重大民生問題，備受關注。近日，福建日報新媒體·閩南網（www.fafqdl.cn）記者從泉州市教育局獲悉，為貫徹落實全國校園食品安全工作電視電話會議精神，切實加強全市校園食品安全工作，泉州在全市范圍內開展校園食品安全守護行動，力爭年底實現“零事故+全覆蓋”。目前，行動處于第一階段，以風險排查與集中整頓為主。

　　3月27日，泉州市食品安全委員會辦公室印發《泉州市校園食品安全守護行動方案》（以下簡稱《方案》）。該《方案》明確，力爭到今年年底，實現“零事故+全覆蓋”的工作目標，即全市校園食品安全實現“零事故”（不發生一般以上食品中毒事故），全市學校（托幼機構）食堂（含公立和私立）和學生集體用餐配送單位“明廚亮灶”率達到100%。2020年，要在保持“零事故+全覆蓋”目標不下降、不回落的基礎上，形成常態化的校園食品安全“聯防聯控”工作機制。

　　該行動分為兩個階段，第一階段自今年3月27日起至12月31日，以風險排查與集中整頓為主，確保完成該行動預定的“零事故+全覆蓋”的目標。第二階段自2020年1月1日至12月31日，以鞏固提升和加強聯動為主，建立完善校園食品安全監管長效機制。其具體任務包括建立校園食品安全責任體系、宣貫《學校食品安全與營養健康管理規定》、持續開展風險隱患排查整治、嚴厲查處違法違規行為、推動校園食品安全社會共治等內容。

　　在嚴厲查處違法違規行為上，《方案》要求，市場監管部門要從維護公共安全的視角出發，嚴厲查處學校及周邊食品經營單位無證經營、超范圍經營、未建立進貨查驗制度、違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、銷售“三無”（無廠名、無廠址、無生產日期）、無中文標識、超過保質期限、腐敗變質食品等違法行為。城市管理部門要依法勸退、查處、取締校園周邊無證食品流動攤販。市場監管、公安、檢察院、法院等部門要按相關文件，加大對學校及周邊食品安全違法犯罪行為打擊力度，切實維護師生的食品安全和身體健康。

　　另悉，在該行動中，教育部門負責指導督促學校建立食品安全校（園）長負責制，健全相關食品安全管理制度，將學校食品安全管理工作作為學校落實安全風險防控職責、推進健康教育的重要內容，并加強評價考核；指導監督學校加強食品安全教育和日常管理，定期開展自查自評。

　　在推進校園食品安全社會共治上，除了與市場監管部門一同推進學校食堂“明廚亮灶”建設外，教育部門還將引導學校（托幼機構）成立“家委會”或者“學生膳食委員會”，鼓勵家長代表、在校師生參與校園食品安全的監督管理。同時，要將食品安全教育納入義務教育課程內容，確保每學年開展食品安全知識教育不少于4課時，實現食品安全教育教師、教材、課時的“三落實”。督促各類學校加強學生科學飲食、營養健康、預防食品中毒等食品安全知識教育，提高學生食品安全意識和食品安全鑒別能力。

責任編輯：凌芹莉