泉州“花”樣美食季 體驗舌尖上的異國旅行(圖)
希臘美食獨特的海洋風味
希臘烤肉
很多人稱希臘為夢中的國度，假如你也對它心馳神往，那么，不妨先去希臘愛琴海之藍餐廳的餐桌上感受一下當地的風情美味吧！
去年開業的希臘愛琴海之藍，可以算是泉州唯一的主打地中海風味美食的餐廳。餐廳的布置透著強烈的愛琴海特色，一切顯得簡約又清新。從它身邊走過，就能感受到一股浪漫氣息。經典的藍白色調墻面，拱形門窗、彩繪瓷器、純白木質桌椅，餐廳還設置了不少露天餐位，據說，生活在海邊的希臘人喜歡在露天環境里用餐。
希臘手工面食——皮塔餅
餐廳老板本身就是希臘人，因此這里能找到很地道的希臘家常菜。比如，希臘家常面食手工皮塔餅，或是獨特的開胃冷盤，青瓜酸奶醬、茄醬、豆泥等等。希臘的橄欖油很出名，人們做菜喜歡用橄欖油為烹調基底，配上大量的蔬菜，吃起來很健康。新鮮洋蔥和腌制的橄欖、西紅柿、黃瓜拌在一起，再加點橄欖油、牛至葉（一種配料），就成了希臘人最愛的前菜——希臘沙拉，口感清爽又獨特。用餐時，也不像法餐那樣繁瑣精致，更加自在隨意。
地中海風格的希臘餐廳
PS:餐廳的主打菜式是烤盤，里面包含了豬排、牛排、烤雞、回轉烤肉等各式的烤肉，滿滿一盤，分量特別足，和其他地方的烤肉不同的是，這些肉食是經過特別研制的希臘調料涂抹之后，再加以高溫烘烤，蘸著不同的醬料食用，味道很特別。
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