閩南古早味傳統(tǒng)特色小吃 泉州春節(jié)才能吃到的美食
炸菜粿與炸芋餅
泉州是閩南文化的主要發(fā)祥地，是閩南文化生態(tài)保護(hù)實(shí)驗(yàn)區(qū)的核心和文化遺產(chǎn)富集區(qū)。2013年，首屆東亞文化之都的美譽(yù)也落戶泉州。
泉州綿長悠久的歷史，豐厚的文化底蘊(yùn)，不僅僅在城市風(fēng)貌、人文遺產(chǎn)上能夠體現(xiàn)東亞文化傳統(tǒng)，飲食文化同樣鮮明乃至生動(dòng)地體現(xiàn)著泉州歷史上的多元文化交融的特色。所以要體驗(yàn)傳統(tǒng)純粹的泉州古早味，離不開泉州小吃的貢獻(xiàn)。
年關(guān)將至，泉州的傳統(tǒng)民俗活動(dòng)也特別頻繁，這個(gè)時(shí)期是一年中許多傳統(tǒng)小吃集中出現(xiàn)的時(shí)段，所以對(duì)泉州小吃思慕已久的吃貨們要趕緊抓住機(jī)會(huì)，到古城老巷或者寺廟周邊多多走動(dòng)。很多好吃的大概剛剛上市就會(huì)被搶購一空，眼疾手快的才能找到它們。
沒有時(shí)間逛市場(chǎng)的朋友，可以留意周邊固守傳統(tǒng)習(xí)俗的親朋好友，在備辦的年貨單中是否有定制傳統(tǒng)糕粿小吃，這個(gè)時(shí)候可以蹭上去參與“團(tuán)購”，也不失為一種品嘗正宗泉州小吃的方法。現(xiàn)如今，很多小吃只有在年關(guān)或傳統(tǒng)節(jié)日時(shí)才有人制作了，平時(shí)想吃還真不容易找。
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