大濟鎮(zhèn)擦亮“仙游皮蛋”金字招牌
4月10日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心發(fā)布2024年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品公示，“仙游皮蛋”是我市本批唯一入選的名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。“仙游皮蛋”主要生產(chǎn)經(jīng)營單位福建大老古食品有限公司、福建省仙游康源生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游有限公司均位于仙游縣大濟鎮(zhèn)。
大濟鎮(zhèn)黨委書記郭玉湖介紹，該鎮(zhèn)著力擦亮“仙游皮蛋”金字招牌，已形成專產(chǎn)優(yōu)質(zhì)松花皮蛋和紅心咸鴨蛋的“兩蛋”生產(chǎn)基地，產(chǎn)品主要銷往美國、日本、韓國及東南亞等十多個國家和地區(qū)。
目前，“仙游皮蛋”已發(fā)展成為該縣特色食品支柱產(chǎn)業(yè)之一。為確保蛋制品質(zhì)量安全，蛋品生產(chǎn)企業(yè)采取“公司+農(nóng)戶+基地”經(jīng)營模式，持續(xù)強化蛋品源頭管理，在傳統(tǒng)工藝技術(shù)基礎(chǔ)上，引進(jìn)新技術(shù)、新品種、新工藝，科學(xué)更新配方，提升蛋制品在國內(nèi)外市場的競爭力和附加值。
作為全縣規(guī)模最大的禽蛋企業(yè)，福建大老古食品有限公司帶頭發(fā)揮省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和福建省城市副食品調(diào)控基地的優(yōu)勢，實行集約化模式經(jīng)營管理，掌握養(yǎng)殖技術(shù)和管理經(jīng)驗，為農(nóng)戶提供技術(shù)服務(wù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，以特色產(chǎn)業(yè)興旺帶動鄉(xiāng)村振興。該公司獨創(chuàng)的無鉛松花皮蛋“爽得霸”拳頭品牌產(chǎn)品，通過專業(yè)營銷網(wǎng)點和線上銷售深受消費者歡迎。（全媒體記者劉永福）
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