立冬吃什么傳統食物立冬節氣補冬各地食物吃啥

來源:中國天氣網 2020-11-06 08:02 http://www.fafqdl.cn/

　　“一點禪燈半輪月，今宵寒較昨宵多。”明代詩人王稚登在《立冬》中說立冬時節一天比一天寒意更濃。11月7日是立冬節氣，截至目前，冬季“版圖”已經占領我國“半壁江山”，進入立冬節氣后，冬天的“地盤”將繼續向長江以南地區擴展，中國天氣網特別推出入冬進程圖和立冬補冬地圖，看看冬天的腳步到哪兒了？你的補冬計劃提上日程了嗎？冬季“版圖” 占據我國“半壁江山”

　　立冬過后入冬進程加速

　　11月7日我國將進入立冬節氣，立冬是冬季的第一個節氣，常年在進入立冬節氣后，我國北方的大部地區會陸續邁入氣象學意義的冬天。截至11月5日，我國東北地區大部、內蒙古、甘肅、青海、寧夏、陜西北部、山西大部以及河北北部等地都已被冬天攬入了“懷抱”。今年北方省會級城市入冬進程普遍較常年偏早，像是太原10月17日就已經入冬，比常年提早約4天，而北京也在11月3日開啟了入冬的進程。

　　此外，秋天的前鋒繼續向南推進至華南北部，而福建廈門、廣東廣州、廣西梧州以及海南島一帶，還是一派夏日風光。

　　立冬時節冷空氣頻繁出場實力強勁霧和霾天氣間歇出沒

　　據中國天氣網氣象分析師李靚介紹，進入立冬節氣后，影響我國的冷空氣出場更加頻繁，實力強勁，通常可南下影響江南及華南以北地區。冷空氣南下過程中，常常有大風、降溫并伴有雨雪天氣，大范圍的寒潮天氣也容易在這個時節席卷我國。

　　與此同時，華北、黃淮等地在冷空氣的間歇期易出現霧和霾天氣；而在西南地區由于水汽條件較好，如果早晨氣溫偏低，則會出現大霧天氣。上述兩種天氣都會導致能見度降低，給人們的出行帶來影響。

　　此外，每年11月份平均有2到3個熱帶氣旋生成，進入立冬節氣后仍有臺風可能影響我國華南地區，當地需保持警惕。

立冬時節宜補冬這份可御寒食物清單請收好

　　進入立冬節氣，草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。人類雖沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。在我國北方，立冬節氣吃餃子，醫圣張仲景曾發明“祛寒嬌耳湯”，其中嬌耳說的就是餃子，民間諺語有云“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。除此之外，在西北地區，進入立冬節氣，大部地區已經是深冬，人們會準備牛羊肉菜肴來豐富餐桌，在寒冷的冬季迅速補充熱量。

　　而在南方，立冬時人們會吃些熱量較高的食物進補，在華南一帶，廣東、臺灣等地一般會“打邊爐”，江浙一帶進補的食材則是以雞鴨魚肉為主，如姜母鴨、糖醋魚等。看了以上御寒食物清單，你的補冬計劃是不是已經提上日程了呢？約上幾個小伙伴補起來吧！（文/江漪數據支持/李靚設計/羅嘉雪）