上線

　　25日，記者登錄武夷山豪源茶葉交易市場(chǎng)的批發(fā)平臺(tái)，111款茶葉在售，掛牌價(jià)最低的是48元/公斤的高火水仙，最高的是2400元/的老樅水仙，庫(kù)存量數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)變動(dòng)，顯示一些交易正在進(jìn)行。

　　豪源茶葉交易市場(chǎng)是一個(gè)民營(yíng)的電子商務(wù)交易平臺(tái)，3個(gè)月前投入試運(yùn)行，本月18日在第八屆海峽兩岸茶博會(huì)上正式上線，并成為本屆茶博會(huì)唯一指定電商交易平臺(tái)。目前，該市場(chǎng)設(shè)有批發(fā)、零售兩大平臺(tái)，未來(lái)還將開(kāi)通期貨、競(jìng)拍兩大平臺(tái)。

　　武夷山市武夷街道40歲茶農(nóng)祝德興，是第一批入駐該市場(chǎng)批發(fā)平臺(tái)的茶農(nóng)之一。他是土生土長(zhǎng)的武夷山人，家有少量茶山，年產(chǎn)茶葉約400公斤。坐擁地利，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，他卻沒(méi)因此致富。原來(lái)，他沒(méi)有零售渠道，只能等大企業(yè)來(lái)收購(gòu)，定價(jià)權(quán)在大企業(yè)手里。

　　19日上午，祝德興收到一條提醒短信，掛在豪源茶葉交易市場(chǎng)的武夷巖茶被一名北京客商看中了，對(duì)方有意詳談。電話撥過(guò)去，談判很順利。當(dāng)日下午，他給這名客商發(fā)去100公斤肉桂，成交價(jià)為5萬(wàn)多元。

　　該市場(chǎng)試運(yùn)行至今，他總共在此賣(mài)出500多公斤茶。他不僅全部消化了自家茶山的產(chǎn)量，還幫親戚、鄰居賣(mài)了不少茶。

　　截至25日，豪源茶葉交易市場(chǎng)批發(fā)平臺(tái)共成交1萬(wàn)多公斤各類(lèi)茶葉，成交金額180多萬(wàn)元。在批發(fā)平臺(tái)掛牌的全部是武夷山市茶農(nóng)，他們經(jīng)營(yíng)著家庭式小作坊，很多是第一次以自家品牌的名義出售茶葉，而以前，他們制作的茶葉都會(huì)被收購(gòu)后貼上大企業(yè)的品牌。

困局

　　批發(fā)之外，武夷巖茶適合網(wǎng)絡(luò)零售嗎?多年來(lái)，專(zhuān)家學(xué)者乃至市場(chǎng)實(shí)踐的回答是：不適合。

　　淘寶網(wǎng)銷(xiāo)量最大的茶種類(lèi)是以普洱為主的黑茶。經(jīng)多年廣告宣傳，普洱茶能刮油減肥的效果已深入人心，深得網(wǎng)購(gòu)主力——年輕女性的喜愛(ài)。加之普洱茶售價(jià)低廉，存儲(chǔ)方便，泡飲簡(jiǎn)單，有業(yè)界人士稱(chēng)，在淘寶網(wǎng)，白茶、紅茶、綠茶、黃茶、烏龍茶等五大茶類(lèi)銷(xiāo)量加起來(lái)不足黑茶的一半。

　　大紅袍、正巖肉桂、老樅水仙、金駿眉等武夷巖茶定位高端，武夷山市有位大紅袍技藝傳承人制作的肉桂售價(jià)高達(dá)36萬(wàn)元/公斤。同時(shí)，武夷巖茶價(jià)格不透明，不同市場(chǎng)主體生產(chǎn)的茶價(jià)格相差巨大。另外，武夷巖茶的消費(fèi)者主要是中老年男性，對(duì)網(wǎng)購(gòu)興趣不大。

　　記者打開(kāi)淘寶網(wǎng)，搜索“大紅袍”，銷(xiāo)量最高的一款商品月成交量達(dá)1.16萬(wàn)多件。這罐100克裝的茶葉被標(biāo)注為“特級(jí)武夷山巖茶”，買(mǎi)一送四還包郵，也就是說(shuō)，總共400克，僅售99元。但記者注意到，其產(chǎn)地寫(xiě)的是泉州，并非武夷山市。

　　與之相比，武夷山市規(guī)模最大茶企武夷星的天貓旗艦店，主推的一款400克裝大紅袍，售價(jià)128元，月銷(xiāo)量?jī)H1137件，總銷(xiāo)量也才7367件。

　　其實(shí)，武夷山市首家網(wǎng)絡(luò)茶葉交易市場(chǎng)2012年就上線了，是一家來(lái)自廣東的IT企業(yè)開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)的。25日，記者打開(kāi)該網(wǎng)站，置于最醒目廣告位的是正袍牌大紅袍，點(diǎn)擊顯示該款茶葉凈重250克，售價(jià)138元，用戶評(píng)論為零，且無(wú)顯示成交量。在該網(wǎng)站“熱銷(xiāo)茗茶”欄目里，排在第一位的是武夷正韻牌大紅袍，同樣是零評(píng)論。而“促銷(xiāo)信息”欄目里，最新一條還停留于“濃情六月，父親節(jié)特惠大放‘價(jià)’”。

　　整體而言，在目前的網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)上，正宗的武夷巖茶不好賣(mài)。

求解

　　那么，武夷山市究竟需要一個(gè)怎樣的網(wǎng)絡(luò)零售平臺(tái)?

　　“零售方面，我們要挑戰(zhàn)淘寶網(wǎng)上那些銷(xiāo)售假冒武夷巖茶的商家。”豪源茶葉交易市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)黃祖耀介紹，該市場(chǎng)零售平臺(tái)設(shè)有嚴(yán)格的準(zhǔn)入門(mén)檻，擁有QS認(rèn)證的正宗武夷巖茶才能進(jìn)入。

　　為此，對(duì)每一家申請(qǐng)進(jìn)駐的企業(yè)，黃祖耀都要親自去對(duì)方的茶山核實(shí)。他在茶山上拍的照片，成為溯源系統(tǒng)信息的一部分。消費(fèi)者在豪源茶葉交易市場(chǎng)選購(gòu)茶葉時(shí)，可追溯原產(chǎn)地。為了把控所售茶葉的品質(zhì)和安全，該市場(chǎng)還要求進(jìn)駐企業(yè)將茶葉存放在豪源的倉(cāng)庫(kù)里，由豪源負(fù)責(zé)發(fā)貨給消費(fèi)者，且每一筆交易都會(huì)留下樣品存檔。

　　“我們的批發(fā)平臺(tái)，為茶農(nóng)提供了一條理想的銷(xiāo)售渠道，但如果想發(fā)展零售業(yè)務(wù)，我們還會(huì)指導(dǎo)他們將小作坊改造提升為企業(yè)，并申請(qǐng)QS認(rèn)證。”他說(shuō)，進(jìn)駐零售平臺(tái)的都是中小型茶企業(yè)，目前共87家，上架銷(xiāo)售的茶葉約350款。

　　值得一提的是，該市場(chǎng)零售平臺(tái)的武夷巖茶售價(jià)并不高。“消費(fèi)者也能點(diǎn)擊進(jìn)入我們的批發(fā)平臺(tái)，批發(fā)價(jià)和市場(chǎng)價(jià)都顯示在網(wǎng)頁(yè)上，所以我們零售平臺(tái)的茶葉售價(jià)是透明的。”黃祖耀說(shuō)，“我們就是要?jiǎng)內(nèi)ノ湟膸r茶的神秘外衣，把虛高的價(jià)格打下來(lái)，讓茶葉回歸日常食品的本質(zhì)。”

　　“我們對(duì)豪源茶葉交易市場(chǎng)有兩個(gè)期待，一是確保商品都是正宗巖茶，且保證食品安全，二是價(jià)格透明，為消費(fèi)者帶來(lái)實(shí)惠，并助推武夷山茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。”武夷山市茶葉局局長(zhǎng)陳澤財(cái)介紹，目前，該局下屬的茶科所已授權(quán)豪源茶葉交易市場(chǎng)為“武夷山大紅袍”“正山小種”兩大商標(biāo)的電子交易市場(chǎng)全國(guó)唯一運(yùn)營(yíng)商。