2014年9月1日,南平市衛生監督所針對本網報道的“南平市延平區"三國烤魚"衛生狀況惡劣遭投訴”,對三家“三國烤魚”( 馬坑小區三國烤魚店、新建路鑫三國烤魚店、八一路大三國烤魚店)進行現場突擊檢查,衛生執法人員對三家“三國烤魚”的店內衛生、從業人員、使用的食用油、食用油的用量、餐廚廢棄物的流向、食品原料的采購索票登記的情況進行檢查。
檢查情況如下:現場三家“三國烤魚”均未發現貼內說的回收利用“口水油”現象,“三國烤魚店”使用的食用油是大滿旺大豆油;“鑫三國烤魚店”使用的食用油是好家旺牌大豆油;“大三國烤魚店”使用的食用油是廚神大豆油,三家“三國烤魚”采購食用油均有索票。
同時,衛生執法人員對店內其它不規范的行為,如衛生不到位、散裝食品未貼標簽,從業人員未穿戴工作衣帽、未登記臺帳等問題立即下達監督意見書責令限期整改。
據悉,市衛生監督所領導高度重視本次事件,將繼續跟蹤落實三家店的整改情況,同時將對該事件繼續開展調查,對三家“三國烤魚”的廚師和負責餐廚廢棄物處理的人員進行調查詢問;到食用油供應商核實其向三家“三國烤魚”的供油數量,與進貨票據進行比對;根據調查的情況決定對“三國烤魚”的處理意見。市衛生監督所還將在本周內召集相關的火鍋、烤魚、排檔等餐飲單位進行約談、培訓,宣傳相關法律法規,簽定承諾書。市衛生監督所也將加大對上述餐飲單位的監督力度,切實維護消費者健康權益。