盤點龍巖新羅的特色年貨 味美香醇含濃濃年味
時值年關，新羅各大鄉村，百姓的年貨準備工作“漸入佳境”，濃濃的年味散發開來。
在萬安，百姓制作風鴨已有百年歷史。當地村民楊秀蘭介紹，每年一過冬至，家家戶戶就開始選用以稻谷為主飼料的良種番鴨為原料，經山泉水浸透后，采用傳統工藝和科學配方，適時精制加工，制成色澤金赤潤亮、味美香醇的萬安風鴨，作為特產年貨。
在小池，特色的年貨為咸鴨蛋。村民賴蘭芳女士告訴記者，咸鴨蛋，蛋黃呈橘紅色，沙瓤溢油。它是將黃土、草木灰、米酒、精鹽加水和成漿糊狀，涂在鴨蛋外殼，再抹一層草木灰，放入瓷壇內用泥密封，腌制40-45天制作而成。空殼餅，作為適中的特色年貨之一，又被當地人稱為“麻餅”。大概是因為其中常會用到芝麻，每逢春節或是結婚、壽誕、生子等喜慶的日子，當地人家常以此作為禮品饋贈親朋好友。
在新羅鄉間，常見的年貨還有臘腸。它是以豬肉為原料，經切碎或鉸碎成丁，用食鹽、硝酸鹽（防腐）、白糖、曲酒、醬油等料腌制后，充填入用豬大腸制成的天然腸衣中，經晾曬、風干或烘烤等工藝而制成的一類生干腸制品。而以豬肉為原料，加以醬菜烹飪制作而成的醬豬肉也是新羅鄉村里常見的年貨。在蘇坂，一種以優質稻米為原料制作而成，米味香濃，色白質韌，口感爽滑，一煮即熟，經久不糊，潤滑可口有嚼勁有彈性的米粉，是當地節俗待客的主食之一。
小池咸鴨蛋
萬安紅曲酒
萬安風鴨
大池花生
臘腸
醬豬肉
蘇坂米粉
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