福州羅源：小小菌菇棚有了新“菇”事

來源:福州日報 2024-02-17 11:10 http://www.fafqdl.cn/

　　小小菌菇棚有了新“菇”事

　　——羅源起步鎮菌菇錯峰上市收益喜人

　　“出菇啦！”正月初六，走進羅源起步鎮上長治村創鮮農業科技有限公司的菌棚里，只見整齊碼放的3萬多個菌棒上，一簇簇灰色的平菇爭先恐后地冒出，長勢喜人。

　　公司負責人鐘則鑾和工人們穿梭其中，小心翼翼地采收并裝箱。“這一箱重20斤，今天共采收了5000多斤。”鐘則鑾介紹，這些平菇是江浙一帶客戶預定的，運過去后將馬上投放市場。

　　“這是我們首次嘗試種植平菇。”鐘則鑾說，與秀珍菇相比，平菇走菌快，出菇期更短，“福州冬季溫度適宜，適合種植平菇，剛好填補了這一段時間市場上的空檔期，這個菌棒第一茬產量可以達到半斤以上，雖然平菇單價不如秀珍菇，但產量更高，收益同樣喜人”。

　　起步鎮被譽為“中國秀珍菇之鄉”，全國每3朵秀珍菇就有2朵來自起步鎮。“以往春節都是菇農的農閑時間，現在采用液體菌種，秀珍菇每年可以輪作12次，采摘24次，春節也閑不下來。”鐘則鑾告訴記者，以往菇農都是每年3月種菌，6月至9月出菇，一年只生產一季，而且受固體菌種、人工與空氣感染影響，秀珍菇易感染雜菌，出菇率也容易受到影響。

　　“這幾年，我們采用液體菌種和智能化工廠的種植生產模式，菇農們也不用靠天吃飯了。”鐘則鑾帶記者走進自己的秀珍菇智能化養菌房，一排排菌棒整齊地擺放在架子上，透過包裝可以看到，不少菌棒里菌絲密布。“這些菌棒正在走菌，今年春節期間菌菇整體價格不高，我們把養菌房的溫度調低，通過控溫、控濕、控制光照來控制出菇時間，等市場價格上去了，再集中出菇。”鐘則鑾說，得益于液體菌種項目和智能化工廠，可以實現菌菇錯峰上市，獲得更多的市場定價權，使得經濟效益最大化。

　　“以往，我們的秀珍菇都是賣給批發商，今年開始嘗試‘觸電’。”鐘則鑾說，羅源縣農業農村局和起步鎮政府聯合開發了“云上起步”平臺，借助“互聯網+”模式，搭建起秀珍菇銷售新渠道。“1月份，‘云上起步’推出直播帶貨活動，我們試水的‘DIY種植秀珍菇菌包’和‘七大菇綜合菌湯包’深受顧客喜愛。”鐘則鑾說，今后，將用好網上平臺，不斷提升產品知名度和美譽度，努力拓寬銷售渠道，實現企業增產又增收。（記者任思言通訊員黃佳文劉其燚）

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責任編輯：李曉靈