書亦燒仙草被點名飲品已改名更名為“草莓酸奶水果茶”

來源:長江日報 2024-03-14 09:37 http://www.fafqdl.cn/

　　3月12日，上海市消保委喊話書亦燒仙草，稱其對“草莓啵啵酸奶”的宣傳與產品實際情況相距甚遠，書亦燒仙草應該向消費者真誠地道歉。

　　據了解，3月8日，上海市消保委發文《@書亦燒仙草，你家的“草莓啵啵酸奶”里的酸奶去哪里了？丨消保委監督》稱，從書亦燒仙草上海黃浦宏伊廣場店購買了“草莓啵啵酸奶”樣品，并委托專業機構檢測營養成分。檢測結果顯示，書亦燒仙草“草莓啵啵酸奶”中的蛋白質含量只有0.53g/100g（3.286g/杯），脂肪含量只有1.01g/100g（6.262g/杯），乳糖含量也只有0.32g/100g（2g/杯）。上海市消保委又購買了某預包裝酸奶，檢測發現該產品脂肪含量在5g/100g左右，蛋白質含量約為4g/100g，乳糖含量達到3g/100g。

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　　面對上海市消保委的質疑，書亦燒仙草于3月9日作出了回應，承認該款產品實際上是一款“酸奶風味飲品”，在600毫升的飲品中僅含有70毫升的酸奶。此外，他們還承認在飲品中添加了30毫升的蔗糖。然而，對于“草莓啵啵酸奶”中其他配料的成分以及如何實現整杯飲品類似于酸奶的質感和口感，書亦燒仙草并未在回應中給出明確答案。

　　對此，3月12日晚，記者專程走訪了位于武漢的書亦燒仙草（漢口城市廣場外街店）。當晚6時12分，記者注意到其官方小程序上已將引發爭議的產品“草莓啵啵酸奶”更名為“草莓酸奶水果茶”。而門店內的菜單顯示屏以及外賣平臺上則還未同步更換產品名。與此同時，記者發現還有一款名為“多肉葡萄酸奶”的產品。

書亦燒仙草被點名飲品已改名更名為“草莓酸奶水果茶”

　　之后記者又以消費者的身份購買了一杯該飲品，并詢問門店內的工作人員，對方表示也是剛剛注意到小程序上的名字有所更改，至于為何更改，并不清楚原因。

　　拿到飲品后，記者觀察產品標簽仍為“草莓啵啵酸奶”，名稱未與小程序同步更改。店員對標簽上的英文也進行了解釋，“LC為綠茶的縮寫、sn則為酸奶的縮寫”。由此理解，“sn70”與書亦燒仙草于3月9日作出的回應一致，該款產品實際上在600毫升的飲品中僅含有70毫升的酸奶。

　　隨后，記者致電書亦燒仙草官方得到回應，“書亦門店所售賣的新聞報道中的此款產品，為使飲品口感更豐富，在制作過程中特別添加了由寧夏塞尚乳業生產的高原牧場酸奶。按照產品制作標準，消費者在門店買到的此款飲品中會加入小啵啵、雪梨凍、酸奶、草莓、綠茶、蔗糖，冰塊。書亦選用的由寧夏塞尚乳業生產的高原牧場酸奶符合國家對風味發酵乳標準的要求，所添加酸奶原料合格。此款產品在書亦門店目前使用的菜單中，被歸為‘酸奶水果茶’一類，在過往菜單中該款產品均被分在‘酸奶水果茶’一欄，與常見的預包裝酸奶不屬于同一品類。針對此次新聞事件，書亦已對此款產品名字進行優化，讓消費者更容易識別品類。”

　　此前，主打“健康”理念的茉酸奶也曾因產品配方引發爭議。在社交平臺上流傳的一份茉酸奶制作原料顯示，除牛油果等水果外，其產品還使用了名為“上野曼道牌雪糕”的原料。而該雪糕配料中顯示含有“精煉植物油、葡萄糖漿、乳化劑、穩定劑”等成分，因與植脂末成分相似，也被人質疑“疑似使用植脂末”，并吐槽“茉酸奶應該叫奶昔”。由此可見，以“酸奶”作為標簽化的產品名稱，無疑會給消費者帶來有關蛋白質、乳脂等含量的聯想。

　　近年來，喜茶、霸王茶姬等多個奶茶品牌刮起“零植脂末”“零奶精”的風潮，甚至公開產品配料表、所含熱量，都側面反映了消費者對于更健康飲品的需求。規范產品名稱、透明化產品配料，減少宣傳語對消費者帶來的誤導，亟待品牌的自覺行動。（見習記者李伊玨）

原標題：“草莓啵啵酸奶”不是酸奶，書亦燒仙草將爭議單品更名

責任編輯：曾少林