閩南網9月7日訊（福建日報新媒體·閩南網記者 姚珊紅 吳圳烽）9月7日，第十二屆海峽兩岸（泉州）農產品采購訂貨會（以下稱“農訂會”）在南安•福建成功國際會展中心啟幕。

　　“本屆‘農訂會’延續了“兩岸攜手、以農為媒、共享商機、互利共贏”的辦會主題，將全面展示海峽兩岸以及“一帶一路”沿線國家和地區在農產品市場升級、技術革新以及產品創意等方面的豐碩成果。”南安市委書記王春金在開館儀式上表示，南安與臺灣一衣帶水、“五緣”深厚、往來密切，特別是農業形態相似、互補性強，開展互利合作具有得天獨厚的條件。作為“農訂會”的主辦城市，南安將一如既往地提供優質的服務保障，希望廣大客商朋友以本次“農訂會”為契機，以展會為媒、以農業會友、以交流增誼、以合作共贏，共享機遇、深入洽談，推動農貿產品合作再提升、兩岸融合發展再升級。

　　中國農民豐收節同步啟幕

　　活動當天，由泉州市農業農村局主辦，南安市農業農村局承辦的中國農民豐收節同步啟幕，以泉州農產品特色館的展現方式，展示泉州現代農業新成就、產業振興新氣象、鄉村振興新面貌，重點舉辦富有當地特色鄉村文化旅游、農產品展示、鄉村美食品鑒、農產品電商對接等活動。

　　泉州特色館設置137個展位，來自泉州市152家企業集中展示水果、蔬菜、茶葉、食用菌、水產品、肉禽、糧油制品、休閑食品、花卉、特種養殖10大類，500多種展示泉州各地特色優質農產品及系列產品。館內還設有向陽鄉、蓬華鎮，眉山鄉、金淘鎮等獨具地方特色綜合館,展示鄉村振興新成就，讓全社會、廣大農民共享豐收的快樂、節日的喜慶。

　　為了提升綠色食品公信力和影響力，進一步加強農產品質量安全知識的宣傳，提高公眾的農產品質量安全意識，今年還專門設立綠色農產品質量專館，讓群眾進一步了解綠色食品，展示泉州綠色農業的發展成就。

　　閩南小吃獨具特色

　　本屆展會在展館外廣場設置洪瀨美食館，來自晉江、南安、泉港等泉州各地的30家企業將給大家帶來閩南特色小吃。洪瀨雞爪色、香、味俱全，質地飽滿，色澤動人，香味濃郁，吃起來口感滑韌，Q爽有嚼勁，醇香入骨的獨特風味，讓人意猶未盡；洪瀨酸菜面是以酸菜作為主要配料烹煮而成的傳統面食，面身筋道有嚼勁，酸菜微酸之中有回甜，湯汁濃郁、口感酸爽、香味誘人；燒肉粽用棕葉包裹再放到水里用大火煮，味道香甜，油潤不膩，色澤紅黃閃亮；晉江閩南四色石花膏，主要由石花膏、芋頭、仙草蜜、西瓜等多種材料綜合而成，味道清甜可口、勁道滑爽；洪瀨雞卷主要由豬肉、荸薺、地瓜粉、豆皮、蔥頭等制成，外酥內嫩，酸辣可口，營養豐富；淳度鴨架，四代薪火相傳，采用古法熬制與創新手法制作而成，鹵香淳厚；“黑龜粿”洪瀨是一種很重要的傳統美食,采用糯米、芝麻、花生、糖、油、鼠曲草等材料制作而成，它代表了喜慶、吉祥之意。

　　洪瀨美食館集合了閩南風味小吃，從鹵煮烘烤到油酥油炸，花樣繁多，風味獨特。

　　200多家臺商參展 產品豐富多樣

　　本屆“農訂會”有來自臺北、高雄、新北、臺中、臺東、彰化、新竹、金門、嘉義、南投、澎湖、臺南等13個縣市的229家企業展出臺灣特色產品。臺灣地區土鳳梨酥、富麗稻香米棒、高山茶、高粱酒、烏魚子醬、牛軋糖、三米拌面、肉松、方塊酥、精釀啤酒、石斑魚、金門高粱酒、寶柚果等產品“尖貨”聯袂登場。

　　在農訂會中心館，由福建閩臺農產品市場有限公司、高雄市永安區石斑魚養殖漁業海峽兩岸交流協會主辦，福建寶島石斑魚銷售有限公司、高雄盛洋冷凍食品股份有限公司承辦的“三去石斑魚 冷鏈排酸——寶島石斑魚推介會”吸引了一批市民圍觀。高雄盛洋冷凍食品股份有限公司總經理蘇國泰介紹，臺灣石斑魚都是活魚現殺，通過超低溫冷凍技術來鎖住魚的鮮度，通過冷鏈排酸后，石斑魚沒有腥味，口感更細膩，味道更鮮。

　　現場還舉行臺灣啤酒嘉年華，現場觀眾上臺品嘗啤酒進行互動并領取獎品。

　　展會將延續至9日，期間還將舉辦“海峽兩岸優質水產品商貿對接會”、“第六屆海峽兩岸互聯網農業電商峰會”、農業科技創新成果發布會、臺灣精品專場對接會以及進行“海峽兩岸最受歡迎伴手禮獎”和“海峽兩岸最受歡迎農產品服務商獎”評選活動。還配有樂享花樣抽獎、溯源鄭成功文化之旅、2019“味賞兩岸”（臺灣啤酒嘉年華）、農業文創集市、洪瀨美食展等活動。