“淡水蝦王”首次游進南安大棚

來源:海絲商報 2025-04-09 16:06 http://www.fafqdl.cn/

　　春風和煦，陽光下，位于南安市金淘鎮毓南村趁彩農場的智能化蝦塘波光粼粼。一尾尾通體青褐、蝦鉗修長的羅氏沼蝦正舒展著觸須，在蝦塘里歡快游弋。這片占地15畝的養殖基地，正是南安首個羅氏沼蝦養殖場。

　　農場負責人謝水波將特制餌料均勻地撒向水面，池中頓時泛起陣陣漣漪。他家養殖場的蝦苗是從浙江引進的新品種——“南太湖3號”。“蝦苗一開始小得像螞蟻，體重達50g-60g就可以出售了，成熟的蝦最重一只可超500g。”謝水波介紹。經過清洗、裝筐、過秤后，這些羅氏沼蝦將以50元/500g-70元/500g的價格，賣給周邊地市的水產檔口和餐飲酒店。

　　為何選擇養殖羅氏沼蝦？“因為它好吃，市場行情也好。”2023年，謝水波返鄉創辦了趁彩農場，了解到羅氏沼蝦的養殖前景后，便前往漳州、莆田等地，向經驗豐富的老師傅“取經”。2024年年初，學成歸來的謝水波投入180萬元，在農場內建成15畝溫室大棚蝦塘，并引進優質蝦苗進行養殖。

　　“每天凌晨四五點，我就得起床干活，先開增氧機，再撐著小船在蝦塘中投放飼料，每天要給蝦喂食2-3次。”謝水波介紹，從蝦苗的選種到飼料的調配，再到日常的水質管理，每一個環節他都精心把控。

　　據悉，羅氏沼蝦是聲名遠揚的“淡水蝦王”，原產于熱帶和亞熱帶水域，對水溫、水質要求苛刻。由于羅氏沼蝦不耐低溫，純露天池塘養殖一般5月初放苗，養殖時間只有5-6個月。因此，謝水波采用土塘養殖法，先在土塘里灌水，投放益生菌、浮游植物等，建造適合羅氏沼蝦生長的環境后，再投放蝦苗。

　　為了控制溫度，謝水波通過大棚養殖模式，系統搭載了物聯網智能溶氧監測系統，實現水溫、溶氧量等關鍵參數24小時動態監測與智能調控，通過加溫、保溫、檢測水質等措施，以此擺脫季節限制。

　　采用精細化養殖管理模式后，養殖效益得到顯著提升。在今年春節期間，趁彩農場首批試驗性養殖的羅氏沼蝦養殖喜獲豐收，并且賣出了不錯的價格，為后續規模化養殖積累了寶貴經驗。“我們目前可以實現2年收5茬，第三批蝦也將于‘五一’節前后上市，預計年產可達4.5萬公斤，年產值超100萬元。”謝水波說。

　　經過近兩年的摸索實踐，如今，謝水波已經熟練掌握了羅氏沼蝦的養殖技術。接下來，他計劃將養殖面積擴大至50畝。除了養蝦，農場還打算增添配套設施，攜手周邊農戶，共同打造親子產業園，推出釣蝦、采摘、品嘗農家大鍋飯等特色項目。

　　南安市農業農村局相關負責人表示，近年來，羅氏沼蝦“南太湖3號”憑借其營養價值高，且口感鮮甜脆嫩的特質，迅速成為消費者餐桌上的熱門之選，市場價格亦隨之不斷攀升。南安首個羅氏沼蝦養殖場成功落戶金淘，不僅滿足了日益增長的市場需求，解決供應依賴外地長途運輸問題，還填補了本地羅氏沼蝦養殖空白，走出南安內陸漁業產業新路子。（記者莊樹鴻通訊員徐軼群洪金芳）

原標題：“淡水蝦王”首次游進南安大棚

責任編輯：凌芹莉