想煮出顏色碧綠的綠豆湯下列哪個操作是正確的？螞蟻莊園答案
想煮出顏色碧綠的綠豆湯下列哪個操作是正確的？這是支付寶螞蟻莊園7月2號今日莊園小課堂的問題，很多用戶還不知道答案，本文小編會為大家詳細介紹7月2日今天螞蟻莊園課堂小雞飼料答案。
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今天的問題是：
想煮出顏色碧綠的綠豆湯，下列哪個操作是正確的？
蓋上鍋蓋煮
用鐵鍋煮
答案：蓋上鍋蓋煮
解析：出現這種現象最主要的原因是綠豆中含有多酚類物質，在堿性環境、氧氣作用等因素下，發生化學反應，而變成紅色。由于多酚容易氧化，因此煮綠豆湯時應當蓋上鍋蓋，減少綠豆湯與空氣接觸的機會。
小伙伴們快去領小雞飼料吧!
以上就是支付寶7月2日螞蟻莊園小課堂的問題答案。
責任編輯：曾少林
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