紅眼病患者的飲食禁忌

來源:家庭醫生在線 2012-01-20 14:56 http://www.fafqdl.cn/ 海峽都市報電子版

　　紅眼病患者飲食宜清淡，凡是寒性與清熱解毒性能的食物都有消炎作用，都可食用，如鮮藕、柿子、甘蔗、香蕉、西瓜、茶葉、蚌肉、茭白、冬瓜、苦瓜、絲瓜、綠豆、菊花等均起輔助治療作用。

　　1.補充維生素A

　　患有結膜炎的人可每天服用維生素A乳劑，50000國際單位，2周后減至5000國際單位，1個月后，轉用膠囊，每天2500國際單位。維生素A有助于分散畢托氏白斑，這些白斑可能是由于缺乏維生素A所引起的。

　　2.補充維生素C

　　保護眼睛免于更進一步的發炎，同時也促進組織復原。因此每日可分數次服用維生素c 2000~6000毫克。

　　不能吃哪些食物？

　　紅眼病患者忌食辛辣之品，如京蔥、洋蔥、韭菜、蓼蒿、芥末等辛辣之品，能溫陽而助風熱時邪，并可耗損肺胃之陰，使肺胃積熱加重，使風熱時邪與肺胃積熱搏結難去，而不利于以致結膜炎病程延長。

　　紅眼病患者忌腥膻發物，如黃魚、鰻魚、橡皮魚、桂魚、鱔魚、黑魚、鳊魚、蟹、蝦之類腥膻發物，否則導致風熱之邪更盛、熱毒愈益內盛，給結膜炎治療、康復帶來不必要的麻煩。

　　紅眼病患者患者應該忌酒，因為中醫屬風熱邪毒或兼胃腸積熱侵犯肝經，上攻于目所致。飲酒(包括各種烈酒、黃酒、果子酒、米酒、啤酒等)可助邪熱毒氣，猶如煽風點火；同時飲酒還能損及肝陰，使肝經空虛，風熱邪毒更易侵襲，以致本病病程延長。

　　紅眼病患者應該忌食生姜，因為眼部炎癥者不宜食用生姜。眼部炎癥宜食用清涼散熱之品，忌食溫熱辛散食物，生姜溫熱，且味辛走竄行散，既助火熱，又傷陰液，眼部炎癥者食用，將會加重病情。

　　紅眼病患者應忌煙，煙中含有大量尼古丁，有收縮血管的作用，吸煙能使外周血管收縮，循環發生障礙，患者抽煙使眼結膜的血液供應不充足，并可使眼病加重，故必須忌煙。

　　紅眼病患者應慎服動物膽，因動物膽性寒，常用于治療目赤腫痛。但近年來有關吞食鮮魚膽、蛇膽而中毒的報道甚多，其中有因腎功能衰竭，救治無效而死亡的病例。故本病患者當慎服魚膽或蛇膽，以免引起中毒。　飲食療法：

　　中醫認為紅眼病是因肺胃積熱，復感風熱之邪，內外相合，上攻白睛，以致猝然發病。故飲食宜清淡，多食蔬菜，如冬瓜、苦瓜、絲瓜等，或新鮮水果，如梨、荸薺等，保持大便通暢。

　　可用的食療驗方有：

　　(1)菊花10克，桑葉10克，龍井茶5克，開水沖沏20分鐘后，代茶飲之。能疏風、清熱、明目。

　　(2)杭菊15克，黃豆30克，桑葉10克，夏枯草15克，白糖15克。四味加水共煎至豆熟，服飲時，去藥渣，加白糖調味服用。用于風熱犯目證。

　　(3)冬桑葉15克，杭菊花15克，綠豆60克，白糖20克。將綠豆洗凈與中藥二味共煎湯。清水三碗煎至一碗，去藥渣加白糖，即可飲用。每日2次。用于風熱證。

　　(4)馬齒莧30克，黃花菜30克。加水煎湯飲服。用于熱毒犯目證。

　　(5)清炒西瓜翠衣：西瓜翠衣，姜、蔥及佐料適量。將西瓜皮外層之青皮去掉，切成小條，用油爆炒佐餐。用于熱毒證。

　　(6)桑白皮苡仁粥：蜜炙桑白皮50克，薏苡仁20克，粳米100克。桑白皮以水浸泡，熬煎兩次，棄渣留湯，加入薏苡仁、粳米，煮之熟爛。用于余邪滯留證。

　　(7)豬油炒苦瓜：苦瓜250克，豬油10克，蔥、姜、鹽各少許。苦瓜洗凈，去籽，切絲，豬油置鍋內燒八成熟，下苦瓜絲爆炒，下調料翻炒片刻即成。可清熱明目。

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