“立冬”吃栗子可養(yǎng)胃健脾
７日８時２６分將迎來農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的“立冬”，此時節(jié)，適當(dāng)多吃些栗子可養(yǎng)胃健脾，補腎強筋。
天津中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科主任李艷玲介紹說，“立冬”后天氣漸冷，根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點，此時節(jié)應(yīng)補腎。而香甜味美的栗子不但是上佳美食，還是益腎宜氣的“補藥”。傳統(tǒng)中醫(yī)認為栗子味甜，性溫，入脾、胃、腎，主要功效為養(yǎng)胃健脾，補腎強筋。
除了養(yǎng)胃健脾，補腎強筋之外，吃栗子還有很多好處。李艷玲說，栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；栗子是碳水化合物含量較高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾、厚補胃腸的作用。（記者 周潤健）
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