雙語學習俗：元宵湯圓的區別在哪？
過完了初一，十五還會遠嗎？老人們常說過完正月十五 (the fifteenth day of the first lunar month) 才算過完年，正月十五也就是我們常說的元宵節 (Lantern Festival)。在這一天，吃元宵、逛廟會 (temple fair)、賞花燈 (enjoy beautiful lanterns)、猜燈謎 (guess lantern riddles)、舞龍舞獅……可以說將新年的氣氛又推向了高潮。元宵、湯圓年年吃，不過童鞋們知道它們之間有什么區別嗎？
元宵湯圓的區別在哪
元宵(rice glue ball)和湯圓 (glutinous rice ball) 看起來差不多，但是在地域、制作方法、口感 (mouthfeel) 和保存時間等方面還是有不少差異的。
北方人喜歡吃元宵，其餡料多為豆沙、芝麻等甜餡；南方人喜歡吃湯圓，餡料方面則甜、咸，葷、素都有，口味豐富得多。制作方法可以用兩個字概括，元宵是“滾”，湯圓是“包”。制作元宵的時候，先把和好并凝固了的餡料 (filling) 切成小塊，沾上水之后扔進盛滿糯米粉 (glutinous rice flour) 的笸籮 (shallow basket)
內滾動，邊滾邊灑水，直到滾成大小合適的圓球才算做好。而湯圓的制作方法就省力很多，只要將準備好的餡料用糯米面皮包上就可以了。元宵個頭稍小，口感略硬，而湯圓個頭較大，吃起來也是軟糯糯的。因為干的糯米粉容易吸水潮解變質，所以北方的元宵一般都是現“滾”現賣，南方的湯圓保存時間則相對長一些，這就是為什么超市速凍食品區里賣的都是湯圓的原因了。
元宵、湯圓雖然好吃，但是由于糯米粉不容易被人體消化吸收，餡料中又含有大量的油脂和糖分，所以不要吃太多哦！
（滬江英語）
- 相關閱讀:
-
長期書包太重導致孩子脊柱彎曲 高低肩 應不超過學生體重10%2018-05-09香港中學校長:香港在中小學升國旗唱國歌天經地義2018-05-09留守兒童作文經查不實 恩施紅土鄉中心小學學生作文被指造假2018-05-09
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 中華人民共和國民營經濟促進法（全文）
2025-05-01 09:25 - 七部門聯合發布《終端設備直連衛星服務管理規定》
2025-05-01 09:24 - 1870萬人次 全國鐵路迎來“五一”節前出行高峰
2025-05-01 09:24 - 工業和信息化部組織開展電信業務“明白辦、放心用”行
2025-05-01 09:24 - 兩部門預撥4000萬元支持山西、廣西、陜西抗旱救災
2025-05-01 09:24 - 傳染病防治法完成修訂 強化公共衛生法治保障
2025-05-01 09:24 - 中國代表在世貿組織會議上譴責美國“對等關稅”
2025-05-01 09:23
- 中華人民共和國民營經濟促進法（全文）
- 猜你喜歡:
-
長春早教學院與印尼雅加達國立大學國際交流合作會議落幕2024-08-282024年廣東高考分數線公布：本科物理442歷史4282024-06-252024年石家莊中考成績查詢入口（附石家莊市教育考試院官網地址）2024-07-02
-
評論(雙語學習俗：元宵湯圓的區別在哪？)