前天晚上，有人因吃河豚中毒，連夜被送往醫(yī)院救治，所幸癥狀不嚴重，已脫離生命危險。河豚雖肉質鮮美，但體內含有劇毒，誤食中毒者死亡率超過一半，且目前仍無解藥。

【事件】

　　海邊吃河豚 回家就中毒

　　前天晚上9點多，劉女士突然報警稱，她丈夫從同安海邊吃完河豚回家后，身體出現(xiàn)不適，懷疑是中毒了。劉女士趕忙將丈夫送往中山醫(yī)院急救，所幸他癥狀不重，得到及時救治后，第二天就出院了。

　　“我們根據(jù)患者所訴和癥狀，的確很可能是吃河豚中毒。但中毒分很多種情況，像這種中毒較輕的，很快可以康復出院，而嚴重的話會導致死亡。”中山醫(yī)院急診部王煜副主任說。

【說法】

　　賣河豚違法 仍有人偷賣

　　今年1月4日，本報報道了集美一對老夫婦在家中吃河豚被毒倒一事，被送醫(yī)洗胃，才搶救過來。而悲劇發(fā)生后的幾天內，本報記者在廈門港附近和八市附近，均發(fā)現(xiàn)有魚販子在偷偷賣河豚。前日，河豚又“吃”倒人，算是為“吃貨”們再次敲響警鐘。

　　那么，危險的河豚在廈門市場上還能買到嗎？“賣河豚是違法的，市民在管理部門劃定的市場范圍內，一般不會買到危險海產(chǎn)品。”鷺江市場監(jiān)督管理所工作人員表示，正規(guī)市場內，除了有管理所監(jiān)管，鷺江工商所也會每日過來巡查，近期并未發(fā)現(xiàn)有人偷賣河豚等危險海產(chǎn)品。

　　“往年曾在八市門口附近看到過賣河豚的魚販，他們是從龍海偷偷過來、無固定地點的流動攤販。”鷺江工商所工作人員稱，《水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》明確規(guī)定，“河豚魚有劇毒，不得流入市場”。市民購買海產(chǎn)品，還是要到正規(guī)市場購買。

　【提醒】

　　0.3毫克河豚毒素就能致死

　　河豚魚是暖水性海洋底棲魚類，肉質極為鮮美，不過幾乎所有種類的河豚魚都含河豚毒素，人食入0.3毫克到0.5毫克就能致死。河豚毒素耐熱，鹽腌，日曬均不能破壞。河豚魚最毒的部位是卵巢、肝臟。

　　晚春初夏時節(jié)，懷卵的雌性河豚毒性最大。河豚魚中毒以神經(jīng)系統(tǒng)癥狀為主，潛伏期很短，短的10到30分鐘，長至3到6小時發(fā)病。開始時，手指嘴唇發(fā)麻或刺痛，然后出現(xiàn)惡心、嘔吐、四肢無力，直至死亡。

　　一名合格的河豚廚師要接受嚴格培訓，才能掌握安全處理技術，但目前福建還沒有正規(guī)的宰殺河豚及廚師的培訓，也沒有針對這方面的廚師資格認定及頒證。

　　“吃貨”們當心這些“餐桌殺手”

　　■烤魚

　　兩漳州市民中毒身亡

　　上個月，第一醫(yī)院短短1個月內接診了9起在家中吃烤魚被“毒倒”的病例。患者在家吃烤魚，多是開空調，關著門窗，吃著吃著頭暈乏力，吃倒在家中。

　　8月2日下午5時許，漳州市區(qū)一出租房內，4人一起吃碳烤魚，其中2人當場死亡，2人昏迷。去年11月2日晚，漳州城市職業(yè)學院經(jīng)管系聚餐，十多名學生在包廂里吃碳烤魚，13人相繼出現(xiàn)頭暈、呼吸困難等癥狀，被送往醫(yī)院診治。

　　第一醫(yī)院高壓氧科主任孫雪峰提醒:天氣熱，不少人喜歡叫烤魚到家里吃，開著空調，緊閉門窗，形成封閉空間。如此一來，燃料不完全燃燒產(chǎn)生的一氧化碳就會被大量吸入，導致中毒。在室內吃碳烤食物，即使開空調，也要良好通風。

　　■黑氣

　　煤氣閃燃燒傷小情侶

　　7月30日，住在前埔泥窟社的一對年輕的情侶在家炒菜，第一次使用煤氣就發(fā)生煤氣泄漏，導致閃燃，兩個人均有大面積燒傷。

　　介入調查后，蓮前執(zhí)法中隊聯(lián)合相關部門追查黑氣，端掉一個黑氣窩點，扣留了34瓶黑氣。

　　目前，市政園林、街道、安監(jiān)等多個部門正在對該窩點的黑氣來源展開調查。

　　■毒菇

　　毒蘑菇被當靈芝采走

　　6月份，廈門下了多場大雨，古城西路的一個樹墩突然長出不少菌菇。當?shù)鼐用裰肋@些菌菇有毒，不能吃，但有些游客路過，以為是靈芝，要摘回去吃。

　　上月，市中醫(yī)院同一天收治六名因食用野生白蘑菇中毒的患者。 這六個人是吃了白毒傘(致命鵝膏)導致中毒的。這種白色毒菇含有劇毒毒素，50克(一兩)即可使人致命。還好這六個人食用的分量不多，就醫(yī)及時，否則后果不堪設想。

　　醫(yī)生提醒:野外的菌菇不要隨意采摘回家吃，毒蘑菇真假難辨，并非僅靠顏色、形狀識別。若誤吃毒蘑菇，除趕緊上醫(yī)院外，還要大量飲溫開水或稀鹽水催吐，以減少毒素吸收。

　　■織紋螺

　　吃了六兩昏迷26天

　　夏季是織紋螺的旺產(chǎn)期，但它卻是餐桌“殺手”。日前，福州羅源58歲的陳阿姨吃了六兩織紋螺，中毒昏迷26天。

　　雖然禁止售賣織紋螺，但頂著風險嘗鮮的人不少。記者在廈門市區(qū)走訪發(fā)現(xiàn)，湖濱四里、百家村、溪岸路一帶路邊，一些小攤點都有出售涼拌織紋螺。

　　市疾控中心提醒:衛(wèi)生部明文禁止銷售和食用織紋螺，引起織紋螺中毒的主要原因是其體內常會積聚赤潮海水中的有毒菌群，以及含有的河豚毒素，食用后可產(chǎn)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時，目前尚無特效治療解毒藥物。

　　■中華鱟

　　一家五口集體中毒

　　日前福州一家五口食用鱟后集體上吐下瀉，疑似中毒，被送醫(yī)救治。一對從青島來福州旅游的40多歲夫妻吃了鱟后，也出現(xiàn)呼吸困難、喉嚨水腫、四肢無力等癥狀，醫(yī)生診斷為疑似鱟中毒。

　　資料顯示，鱟中含有神經(jīng)毒，類似于河豚魚的神經(jīng)毒，中毒后表現(xiàn)為胸悶、口周麻木、四肢無力、腹瀉等癥狀。目前醫(yī)學上尚無法檢測到此病毒，也沒有特殊的解毒藥。

　　醫(yī)生提醒:若出現(xiàn)食物中毒的癥狀，能自行將食物吐出，或者以排便的形式排出，都可以減少人體對毒素的吸收。但如果癥狀沒有緩解，應立即上醫(yī)院治療。