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香醇味厚油潤滑口的快炒 沙茶羊肉

來源:新浪博客 2012-04-10 11:35 http://www.fafqdl.cn/

　　原料：羊肉(或者牛肉)，沙茶醬，蒜片，料酒，淀粉，小紅椒，配菜(可以是荷蘭豆，豆苗，空心菜等綠菜)

　　做法：

　　1、羊肉(或者牛肉)切大片，用料酒和水淀粉抓一下，小紅椒切圈，配菜切好

　　2、熱鍋涼油，把腌好肉片滑炒斷生出鍋備用

　　3、鍋清洗干凈，放油，爆香蒜片和小紅椒圈

　　4、放配菜炒香，然后下滑好的羊肉(或者牛肉)片

　　5、放兩大勺沙茶醬，放點鹽調味即可

責任編輯：hdwmn_ctt
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