踏青賞春正當(dāng)時 嘗嘗豉香青蒜炒豬耳
材料：鹵豬耳、青蒜、豆豉、姜片
做法：
1、豆豉切碎，豬耳切細條；
2、青蒜去根洗凈，拍松粗梗部分，切寸段；
3、炒鍋燒熱，倒入植物油，下姜片煸香；
4、倒入豆豉繼續(xù)小火煸香；
5、倒入青蒜，大火快炒；
6、倒入豬耳，加2勺清水炒勻即可。
7、因豆豉較咸，所以可以不用再加鹽，口味重的可以還放些紅辣椒一起炒。
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