10分鐘速成一鍋百搭的菌菇肉醬 營養又下飯
材料：肉末(肥瘦相間)1碗、黑木耳、真姬菇、香醋、郫縣豆瓣醬1勺、甜面醬1勺、油辣椒1勺
調料：鹽適量、老抽、純香麻油1小茶匙、料酒1小勺、干淀粉1茶匙
做法：
1、將黑木耳及真姬菇泡發后洗凈，斬剁成碎末狀備用；郫縣豆瓣醬倒在案板上斬剁成泥備用；
2、將鍋燒熱注入少許油，油溫起來后將肉末倒入鍋中劃散，中小火煸香煸酥；
3、鍋內淋入1小勺料酒將酒氣炒散，肉末撥到鍋邊將混合醬料：剁碎郫縣豆瓣醬1勺、甜面醬1勺、油辣椒1勺倒入鍋中央，翻炒至紅油滲出；
4、肉末與混合醬料翻炒均勻，將剁碎的木耳和真姬菇倒入鍋中一同翻炒，鍋內加入清水小半碗煮開鍋，轉中小火加蓋燜煮3-5分鐘；
5、酌情添加精鹽(拌面拌飯用的醬，味道可以稍微調重些)及老抽，干淀粉1茶匙加水稀釋后淋入鍋中；
6、灶火調大收汁，注意要用鍋鏟不停攪動以使醬色包裹均勻，起鍋前淋入純香麻油1小茶匙，香醋少許推勻。
責任編輯：hdwmn_ctt
- 相關閱讀:
-
2017年前往日本京都的外國游客人數達353萬人2018-07-05小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 我國基本養老保險參保人數超10.7億人
2025-05-04 11:21 - 報效祖國 建功西部|從“象牙白塔”到“西部熱土”——
2025-05-04 11:08 - 特朗普稱將禁止伊朗石油買家與美國做生意
2025-05-03 12:06 - 加拿大總理說下周赴美同特朗普會晤
2025-05-03 12:06 - 美國多地爆發集會抗議特朗普政府多項政策
2025-05-03 12:06 - 德雷克海峽發生7.5級地震 智利發布海嘯預
2025-05-03 12:05 - “五一”假期全國多地鐵路重點工程建設持續推進
2025-05-03 12:05
- 我國基本養老保險參保人數超10.7億人
- 猜你喜歡:
-
千年銀城益陽 煙火明清古巷 2025益陽明清古巷開街盛典舉行2025-01-202023中秋國慶火車票預售時間表 十一黃金周火車票什么時候開售2023-09-15四川航空陸續恢復新開多地直飛九寨溝航線2021-09-28
-
評論(10分鐘速成一鍋百搭的菌菇肉醬 營養又下飯)