東山筍、西山蕨 味美價廉的時鮮野蔬
[摘要]春日筍蕨同餐，不僅入菜的顏色一白一青，讓人悅目，而且鮮爽脆嫩也有區(qū)別——筍的脆嫩爽口是有質(zhì)感的，蕨在清脆滑潤中還有一種馨香。
采得滿船竹筍歸。
挖竹筍也是一件細致活。
一番勞作之后，收獲頗豐。
削去筍頭，留下脆嫩的筍肉。
四月份，正是野菜生長最旺盛的時令。每年的這個時候，山林蔚然、充滿生機的世界地質(zhì)公園白云山南麓蟾溪，都會迎來尋找野蔬滋味的人們。
春和四月綻花黃，拂垅風來四面香。鄉(xiāng)間朋友告訴我們，蟾溪地野可食的植物非常豐富，《詩經(jīng)》“誰謂茶苦，其甘如薺”的苦菜，在這里野地隨處可見。東山筍，西山蕨，則是白云山中外游客春季時節(jié)餐桌上的時鮮美食。
眼下正是春筍拔節(jié)的季節(jié)，竹海里的村莊，滿目蔥郁，不禁讓人想起范大成《春日田園雜興》詩：“土膏欲動雨頻催，萬草千花一晌開。舍后荒畦猶綠秀，鄰家鞭筍過墻來。”村民們揮鋤掘地，一根根青皮嫩筍紛紛躺成橫七豎八，筍的清香于竹間彌漫。村婦們拿刀細細削去老筍頭，變著花樣地烹飪筍菜。鮮炒筍絲、排骨筍湯、筍燉三菇、海帶悶筍……整個屋子飄溢著筍香。夾起一塊送入口中，美味清甜爽口。
- 相關閱讀:
- 小暑是什么意思含義 小暑是入伏嗎今年幾月幾日進入伏天氣候2018-07-062018國際接吻日是幾月幾日哪一天 吻額頭等不同接吻方式的含義2018-07-06小暑是哪一天 2018小暑節(jié)氣是幾月幾日具體幾點幾分2018-07-06
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 埃及發(fā)現(xiàn)3座距今4000多年的古墓 部分“被重復使用”
2025-06-29 10:41 - 波羅的海三國將退出《渥太華禁雷公約》
2025-06-29 10:41 - 在俄海域擱淺的中國貨船將于8月?lián)駲C脫淺
2025-06-29 10:41 - 以色列說打死一名哈馬斯軍事部門高級成員
2025-06-29 10:41 - 巴勒斯坦媒體：以軍襲擊加沙多地造成至少58人死亡
2025-06-29 10:41 - 破潛規(guī)則，立明規(guī)矩
2025-06-29 09:27 - 中華人民共和國治安管理處罰法（最新版全文）
2025-06-28 09:29
- 埃及發(fā)現(xiàn)3座距今4000多年的古墓 部分“被重復使用”
- 猜你喜歡:
-
2023情人節(jié)高甜文案說說 情人節(jié)關于我愛你高級表達文案句子2023-02-13中秋假期 貴州省累計接待游客1110.64萬人次2021-09-222023立春個性簽名暖心說說句子 立春暖心祝福語段子語錄大全2023-02-03
- 評論(東山筍、西山蕨 味美價廉的時鮮野蔬)