深海全魚宴免費試吃活動

40多斤的大魚驚呆了小伙伴

魚頭煲

干煎魚肉

　　閩南網10月31日訊 “海都愛玩客”本周帶領大家“白吃”啦！看來泉州的吃貨還真不少呢，上周深海全魚宴的免費試吃征集令一出，《消費周刊》微信公眾平臺（hdxfzk）的報名情況熱鬧極了，還誘惑了100多位饞貓加入我們的愛玩客大家庭。

　　本周六，12位愛玩客組成的“白吃團”到榮記深海魚享受了一把秋冬滋補美味。這深海全魚宴果真名不虛傳，撲騰翻滾的魚火鍋饞煞人、魚頭煲入口帶感、魚片粥清新爽口、干煎魚肉肉質鮮嫩密實……試吃過程中還發生了哪些歡樂事，快來看看小記發來的體驗報告吧！

碩大龍膽魚驚呆小伙伴

渾身是寶制佳肴

　　剛踏入廈門榮記深海魚泉州店，愛玩客小伙伴們就被邊上水缸里的大魚所吸引。一條40多斤重的深海龍膽石斑魚把小水缸填得滿滿當當，愛玩客林先生忍不住伸手想碰碰它，這條大家伙立馬就豎起了尖銳的魚翅，真是生猛呢。

　　“這還不算大呢，我們偶爾還會捕捉到100多斤重的龍膽石斑魚，有1米多長。”榮記深海魚負責人曾靜告訴記者：“野生石斑魚每日到貨后會放養在海水里，以此保證食材的新鮮。”

　　據了解，店里每天能賣掉100多斤的深海魚肉，還有不少媽媽會專程帶著孩子來吃魚粥。這主要是由于龍膽石斑魚有“美容護膚之魚”的稱呼，還是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養保健食品，從頭至尾身上的每一個部位都有特別的營養價值和美妙口感。

　　眾人坐下后，最先端上桌的就是“鎮店之寶”——深海魚頭煲！由于人多，里頭還一并加了魚皮、魚唇、魚鰓、魚尾巴、魚翅骨。有些人好奇這些都是骨頭的地方能吃嗎，愛玩客當中的張小姐懂行地來了句：“魚骨可營養了。”的確，龍膽石斑魚的魚頭含有豐富的膠原蛋白和碳水化合物，骨頭里含有珍貴的“腦黃金”成分，能延緩大腦老化，激活腦細胞，提高注意力。而魚唇古稱“鹿頭”，既可口又能美容。魚尾肉雖少，但口感滑溜，膠質厚，咬勁十足。

深海魚火鍋鮮美好滋補

大快朵頤不膩口

　　在這次深海全魚宴的體驗中，主角當數深受眾人好評的“深海魚火鍋”啦！它的湯底采用大骨、魚骨、魚肚等十幾味底料熬制8小時以上而成，湯白如乳，清甘不膩。眾所皆知，煲湯是釋放骨頭中膠原蛋白等營養元素的最好方法之一，喝一碗這湯底，別提多滋補了。

　　鍋里有一個網狀的小碗是專門用來燙魚肉的。湯底開始沸騰后，一大盤魚肉“嘩嘩”地往里倒，這種大口吃肉的感覺真的相當暢快。“魚肉”也不只是魚肉，曾靜介紹：“這里頭還分成魚刺骨、魚刺肉、魚皮等種類。魚皮有皮有肉，消費者最喜歡也最好吃。”這些魚肉在下鍋前會先用少許鹽巴簡單腌制，再涂抹上蛋清，因而吃起來特別鮮嫩Q彈。

　　本周試吃的愛玩客中有位女士很特別，已是國家二級營養師的龔曉穎邊吃還邊向其他體驗者介紹起這龍膽魚來：“深海魚中含有豐富的蛋白質和鈣質，還有高度不飽和脂肪酸，是人體所必需的，而且人體自身不能合成，能有效地防止血栓的形成，預防中風，還可增強機體的免疫力。老人吃特別好！”

□愛玩客發聲

　　吃了美味，交了朋友！

　　本次“白吃團”的愛玩客們來自各行各業，從工作聊到騎行、自駕等興趣愛好，從教育孩子聊到家庭哲學，邊吃火鍋邊聊天真是這個世界上再美好不過的事兒了！原本不認識的12個人，吃完這頓飯后，彼此間已互加了微信。

頭回加公眾平臺，沒想真被抽中了

　　“海都愛玩客”的信息發布與報名均依托于“海都消費周刊”這個微信公眾平臺，不少人還是頭回掃報紙上的公眾平臺二維碼，感覺相當新奇有趣，這個平臺平日里還會推送泉州最新潮的吃喝玩樂事，內容豐富實用。愛玩客張先生表示，沒想到一報名就被抽中了，真是太幸運了。（本網記者 趙晶）