嘗嘗蓮藕的非常重口味吃法：麻辣藕片
原料：
主料：蓮藕2節(jié)
調(diào)料：蔥1棵、蒜2瓣、干紅辣椒6個(gè)、花椒若干、鹽、生抽、糖、香醋、香油、植物油適量
做法：
1、蓮藕洗凈，涼水入鍋，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中火煮25分鐘左右至藕熟；
2、撈出晾涼；
3、切厚片；
4、蔥蒜切碎；
5、藕片和蔥蒜碎末混合；
6、添加鹽、生抽、糖、香醋和香油拌勻；
7、紅辣椒剪碎，花椒粒清洗晾干；
8、起油鍋，小火慢炸干紅辣椒段和花椒粒；
9、至香味飄出，趁熱澆在拌好的藕片上。
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