近日,全國不少地區的雞蛋價格開始出現快速上漲,有的地方雞蛋批發價10天漲了1元多,被網友戲稱為“火箭蛋”。專家認為,受前期蛋雞養殖虧損、天氣轉熱等因素影響,短期供應不足是導致價格上漲的直接原因,預計后期上漲動力有限。
雞蛋“一天一個價”
雞蛋價格的快速上漲,已在廣州、沈陽、濟南等多個城市表現明顯。濟南高新區一小區門口的超市里,正在買雞蛋的劉女士說:“10天前雞蛋是6.8元/公斤,現在就達到8.8元/公斤了,沒想到會漲這么多。”
這家店的店主也告訴記者,這幾天雞蛋價格“一天一個價”,基本是每天都要漲一二毛錢。對于這樣的漲價,他也很少遇到。
新華社全國農副產品和農資價格行情系統的監測也顯示,5月下旬以來,全國雞蛋價格出現較為明顯的漲勢。從往年監測數據來看,每年端午節前雞蛋價格都呈漲勢,但今年漲速尤其快,截至5月31日,雞蛋全國日均價連續10天上漲,累計漲幅為7.0%。其中,河南、天津漲幅居前,漲幅分別為20.5%、19.2%。
多重因素推高蛋價
批發價格相比零售價格來說,上漲幅度更為明顯。全國雞蛋平均收購價格從5月21日的6.03元/公斤上漲至5月30日的7.4元/公斤,10天上漲1.4元/公斤,上漲幅度超過20%。這也是近5年來上漲較為明顯的一次。
在山東濟南、淄博等地,雞蛋的批發價格上漲速度更為明顯。據山東淄博市桓臺縣馬橋鎮蛋雞養殖戶兼經銷商張修海介紹,山東許多地區的雞蛋批發價格已由5月20日的5.6元/公斤上漲到現在的8元/公斤,上漲幅度超過四成。
去年11月份以來雞蛋價格不斷下跌,讓許多養殖戶都出現了虧損,業內人士認為,虧損所導致的蛋雞存欄數量減少、夏季高溫來臨蛋雞產蛋能力下降、端午節來臨需求集中釋放、養殖戶惜售等都成為近期蛋價飛漲的原因。
上漲受阻 調控有困難
對于目前雞蛋價格的過快上漲,大多業內人士認為,這種現象并不正常,將不會持續很長時間,預計短期內雞蛋漲勢將明顯放緩,并且很可能會有所回落。
神農網分析師舒安麗說,從蛋雞養殖周期和雞蛋價格的變化來看,2012年全國雞蛋市場的供應是充足的。卓越資訊農產品分析師孫光梅也認為,雞蛋后期需求并不會持續增加,雞蛋價格上漲動力有限。
張修海、王宗仁等養殖戶認為,隨著飼料及人工成本的不斷上升,每公斤雞蛋的批發價格保持在7元至8元之間比較合適,去年價格過高,今年前幾個月價格過低,目前價格上漲過快,都是不正常的現象。
對于如何穩定價格,許多業內人士認為,調控難度很大,市場規律仍將起到主要作用。“市場的供給會隨著價格不斷做出調整,從蛋到雞能生蛋150天就可以了。”張修海說,雞蛋儲存的時間不能太長,因此也很難進行市場干預調節。