泉州庭院美食推薦：時光里的美好食肆

來源:海峽都市報閩南版 2011-05-11 22:13 http://www.fafqdl.cn/

　　海都網－海峽都市報訊安靜的老藤椅、蕩悠的秋千，還有那歷經滄桑的老龍眼樹，這些兒時的庭院記憶，你是否依然清晰……如果給你個院子，你會拿它來做什么？

　　如今，庭院餐廳已成為泉州餐飲界一個獨具魅力的個性板塊。它們總是一副置身世外、卻不甘落后于時尚潮流的樣子，散發著淡淡的迷人的優雅氣質……“宅中有園，園中有屋，屋中有院，院中有樹。樹上見天，天中有月”，林語堂筆下的那嫻雅富貴的環境描述，在它們身上一一得到印證。這時候，吃什么仿佛已不是最重要的，最美味的主菜便是窗外的滿園春色、閑適的時光，還有暖暖的陽光味道。

　　在這個草熏風柔的季節，跟上我們，一起去尋找那些能沐浴陽光的食之所在，感受庭院時光里的美好食肆吧……

菠蘿蜜樹下的荊州美味

　　發現地：華僑新村愛國路壹佰號食府

　　餐廳從2006年就在華僑新村掛牌營業，院子里那棵菠蘿蜜樹給許多食客留下了深刻的印象。走進壹佰號，像是偶然撞進了鄰家院子，清幽的院落，樸實無華的家裝風格，親切得無拘無束，選個慵懶的晴天，坐在菠蘿蜜樹下，哼著歌，等待著夏天的到來，突然有種錯覺……兒時的某個午后，是誰奔跑進隔壁的院落，爬上鄰家的餐桌，哭鬧著不走。

　　壹佰號食府以湖北荊州私房菜為主打，餐廳主廚是正宗的湖北荊州師傅，食物的原材料70%是從湖北空運過來。許多菜肴都是限量供應，如果沒有提前預約，晚到一步也許就會錯過。湖北荊州菜以烹制淡水魚鮮見長，餐廳最有特色的菜肴要數長江鮰魚，這道美味菜每天至少要賣出30多份，或是清湯或是紅燒，獨特的口感和味道吸引了一撥又一撥的食客。值得一提的還有這里的手工菜，荊州魚糕、手工肉丸、江米牛肉、富貴石榴雞等，地道的湖北風味讓你怎么吃都不厭倦。

別墅洋房的咖啡情緣

　　發現地：華僑新村33號咖啡軒

　　雜糅了南洋和閩南風格的小洋房，紅磚花格的圍墻下有個悅目的園子，晴天里，可以讓你坐擁暖陽；夜晚，你可以接受月色和星光……這一切，對許多人來說，就是難以抵擋的誘惑了。

　　餐廳只有9個包間，屋里的擺設精致而舒適，不少團體來這里開PARTY開餐會。一個人的話，你可以依窗而坐，窗外，滿眼的新綠中，春花爛漫明艷，屋中的情調也變得愈發撩人。也可以選擇庭院露天的位置，在花草間來份噴香誘人的芝香培根蘑菇焗飯，和餐廳精心熬制的濃湯，就是一段美妙的時光。幸運的話，你會遭遇小果子突然墜落的小驚嚇，枇杷、楊桃、人參果、龍眼……你能找到一個有這么多果樹的園子嗎？你也可以在洋房靠近院子的走廊上選擇一個安靜的位置，來自不同產區的世界頂級咖啡一定有款是你的菜。如果你喜歡，餐廳還提供寄豆代煮和聞粉服務，咖啡豆研磨成粉后，侍應生會用專業的手法讓你先細細感受咖啡在不同情形下散發出來的香氣。餐廳里所有的咖啡杯都是進口來的日本骨瓷杯，且有著不同的形狀和圖案，你可以選擇一款中意的作為專用杯，當溢滿香氣的咖啡來到你面前，思緒也會隨之飄遠……