“您來啦，進來坐坐，這個老人家剪完就到您啦！”昨日下午3點，在泉州臺商投資區百崎回族鄉白奇村的一間簡陋剃頭店里，今年69歲的理發師郭坤山看到客人進店，趕忙熱情招呼。這家剃頭店雖無“高級”裝修，但每天的客人并不少。那么多人為何會選擇這家簡陋的剃頭店？客人們稱，當然是因為郭師傅精湛的手藝，而且20多年來他堅持只收5塊錢的理發費用。郭師傅贏得了周邊群眾的普遍贊譽，他的店被稱為“五元剃頭店”。

　　熟練使用剃頭刀 理發已逾50年

　　昨日，在百崎回族鄉白奇村老街上，一座門前掛著“五元剃頭店”牌子的簡陋石頭房吸引了記者的注意。向屋內看去，只見一名剃頭師傅正認真地為一名老人剃頭，旁邊還有兩名老人坐在椅子上邊聊天邊靜心等候。屋內，除了一把20世紀70年代的木質靠背椅、一面老式的帶框鏡子、一盞燈泡、一頂吊扇，便再也沒有多余的裝飾。柜臺上擺放的老式剃刀、電推剪、理發刀等工具看上去也已有些年頭。

　　“你們來了啊。”看到記者前來，郭坤山停下手里的工具，抬頭打了個招呼，然后繼續為客人理發。郭師傅雖已年近七旬，但整個人看起來非常精神。為客人理發時，他先使用工具進行推剪，從兩鬢再到頭頂，之后進行頭部清洗，整個操作過程都非常嫻熟。“這把剃頭刀已跟隨我50多年了，現在很多年輕理發師都不會用。”郭師傅說，很多老人都喜歡用剃頭刀刮一刮臉上的毛發，這樣會比較舒服。話音剛落，他隨即用剃頭刀為老人剔除頭上的碎發，接著剃胡須，最后剃面部的細毛。

　　“剃完頭發精神多了，你這剃頭刀的技術沒退步啊，臉上刮一刮真舒服。”郭阿伯說，他今年已81歲了，是郭師傅的老顧客，每次理發都來找他，看中的是他的技術。

　　學藝苦練技術 經常割傷膝蓋

　　從15歲開始，郭坤山就開始學習理發，至今從事理發行業已有50多年了。

　　回憶起做學徒的日子，他仍歷歷在目。“剛開始學理發時，師父就讓我們用剃頭刀沿著膝蓋上下刮，每天都要練習。”他說，剛開始用剃頭刀時，經常把自己的膝蓋割出好幾道口子，但最終還是堅持了下來。他記得師父曾經說過，要學會理發，就要熟練使用剃頭刀，并且不能劃出血痕，才算出師。除了剃頭刀，手工剪發刀同樣需要經常練習。“手工剪發刀需要用大力氣，而且速度要快，才能快速把頭發剪斷。”他說，當時每天都要按壓手工剪發刀上千下，有時練到手抽筋。

　　隨著時代變化，手工剪發刀已慢慢退出市場，在近幾年，他才將陪伴自己幾十年的手工剪發刀收了起來，換用電推剪，但剃頭刀依舊還在使用。“現在屋內的椅子、剃頭刀都已跟隨我50多年，就像老朋友一樣。”郭坤山說。

　　每天開店半天 每人只收5元

　　據郭坤山介紹，因為孫子身體不好，他要幫忙照顧，每天他只開半天，中午過后開店，到晚上六、七點才關店。前來剃頭的大多是本村和鄰村的老人，基本上都是老客戶，大家都知道踩著時間點來。如果村里有老人不方便出門理發，他也會上門服務。他還記得，之前有位老人，也是他的老顧客，摔倒后就不方便出門，他每次都會上門服務，給老人理發，同他聊天，老人非常開心。

　　從最早的幾毛錢到1元錢、3元錢、4元錢再到現在的5元錢，郭坤山已堅持理發不漲價20多年，只收5元。有時顧客會多給他，但他還是退還回去。“現在外面的理發店理發都要15元起步，來這里理發又便宜，手藝又好。”正在理發的郭阿伯說，他騎自行車來理發，還可以陪老朋友聊聊天，心情舒暢多了。

　　不少人都勸郭坤山提高收費，他卻笑著說：“前來理發的都是老顧客，是來照顧我生意的，我也只是靠著手藝賺點錢，不能亂漲價。”談到理發要做到多少歲時，他說，這門手藝堅持了這么久，只要自己身體允許，能做到多少歲就做到多少歲，他會一直堅持下去。（記者 黃楓 陳小陽 通訊員 陳世勇 郭冬霞 實習生 劉鴻霖）